세계 10대 상징 음식을 살펴보겠습니다. 다음 여행에서 놓치지 마세요!
중국: 북경오리
왕족으로서 요리, 북경 오리는 중국에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 오리구이는 껍질이 바삭하고, 붉은색이 선명하고, 고기가 신선하고 부드러우며, 달콤하면서도 기름지지 않아 놓칠 수 없는 별미입니다. 물론 이 요리의 연출도 독특합니다. 오리 한 마리를 통째로 주문하면 셰프가 구운 오리 조각과 접시를 눈앞에 선보일 것입니다. 먼저 달콤하고 바삭한 껍질을 맛보고, 부드럽고 육즙이 풍부한 오리 조각에 얇은 팬케이크, 파, 단팥소를 곁들인 다음 직접 만든 구운 오리 부리또를 맛보세요. 아직 배가 부르지 않다면 남은 오리고기를 볶거나 끓여서 즐겨도 좋다.
프랑스: 달팽이
이르면 고대부터 로마인들이 달팽이를 먹기 시작했고, 세계 여러 곳에서도 먹지만, 달팽이는 프랑스인들이 요리한 음식이다. 부르고뉴 와인이 가장 유명한 요리입니다. 프랑스식 에스카르고는 종종 전채 요리로 제공되며 맛있는 마늘 파슬리 크림과 함께 조리됩니다. 짐작하시겠지만, 달팽이는 탱탱하면서도 질기지 않고, 맛도 홍합과 비슷한데, 마늘버터 밑에 감춰진 고소한 맛이 빼놓을 수 없는 요리입니다.
그리스: 무사카
무사카는 그리스 여행 시 꼭 먹어봐야 할 음식으로, 맛을 거부할 수 있는 사람이 거의 없다고 합니다. 그리스인들은 라자냐를 변형시켰기 때문에 무사카를 만들 때 재료를 치즈 소스에 섞어 크림이 녹고 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 전통 무사카의 주성분은 가지로, 일반적으로 쇠고기나 양고기 큐브와 함께 제공되지만 일부 지역에서는 아티초크나 감자와 같은 다른 야채도 사용됩니다. 큐브 고기를 양파, 쪽파, 토마토, 양념과 함께 끓인 후 절인 가지 조각을 얹은 후 굽습니다. 당신이 어디에 살고 있든, 이 전통 요리는 추운 겨울날 당신을 따뜻하게 해줄 것입니다.
인도: 마살라 팬케이크
종이처럼 얇은 접시 모양의 팬케이크로, 주로 쌀과 렌즈콩으로 만듭니다. 팬케이크는 뜨거운 프라이팬에 구워 잘게 썬 감자, 볶은 양파, 두꺼운 마늘 처트니와 함께 제공됩니다. 향이 가득한 인도 남부의 유명한 채식 요리입니다.
이탈리아: 애호박 꽃
이탈리아 토스카나에서 튀긴 애호박 꽃을 맛본 관광객이라면 누구나 이 진미에 깊은 사랑에 빠지게 될 것입니다. 이 요리는 밝은 노란색의 애호박 꽃에 양념한 리코타 또는 모짜렐라 치즈를 넣고 튀김 같은 반죽을 꽃 위에 붓고 올리브 오일로 튀겨냅니다. 애호박 꽃은 달콤하고 아삭아삭하며 요리 후 바로 먹어야 합니다.
일본: 철판구이
맛있는 음식을 맛보며 작은 극장을 즐기고 싶다면 일본의 철판구이 레스토랑이 여러분을 실망시키지 않을 것입니다. 레스토랑에서는 활기 넘치는 연극이 펼쳐지며 때로는 음식 재료를 사용한 저글링 공연도 선보이며, 숙련된 요리사가 눈앞에서 음식을 굽습니다. 구운 고베 쇠고기, 해산물, 닭고기 또는 양파 링 요리를 주문하면 요리사의 놀라운 칼 기술에 놀라게 될 것입니다.
말레이시아: 해산물 카레 쌀국수
말레이시아에서 가장 유명한 매콤한 수프입니다. 수프에는 쌀국수, 해산물, 생선살, 두부, 야채, 삶은 재료가 들어있습니다. 계란, 고수풀, 고추 소스가 맛있고 향긋합니다. 말레이시아와 싱가포르의 다양한 맛을 결합한 고전적인 중국 요리입니다. 쌀국수에는 지역적 차이가 뚜렷합니다. 어떤 곳에서는 해물 쌀국수에 닭고기도 추가됩니다. 일반적으로 주변 환경이 단순할수록 카레 쌀국수는 더 맛있습니다. 따라서 페낭의 작은 골목 노점이나 싱가포르의 음식 거리에서 정통 해산물 쌀국수 한 그릇을 즐길 수 있습니다.
태국: 그린 파파야 샐러드
작은 그릇에 담긴 그린 파파야 샐러드에는 태국의 네 가지 주요 맛인 신맛, 짠맛, 단맛, 매운 맛이 결합되어 다양한 감각 자극을 선사합니다. 그린 파파야 샐러드의 기본 재료는 다음과 같습니다: 재거리, 마늘, 라임 주스, 생선 소스, 타마린드 주스, 말린 새우, 해산물, 토마토, 당근, 콩, 땅콩. 생 그린 파파야 덩어리에 원하는 토핑을 추가할 수 있습니다. , 잘 섞어 서빙하세요. 태국 북부에서는 그린 파파야 샐러드가 구운 닭고기와 찹쌀과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 집에서 이 맛있는 요리를 만들 때 그린 파파야를 찾을 수 없다면 생망고, 사과, 오이로 대체할 수 있지만 맛이 바뀔 것입니다.
호주와 뉴질랜드: 머랭
호주와 뉴질랜드는 이 상징적인 디저트를 소유할 권리를 두고 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 최근 뉴질랜드 웰링턴의 한 레스토랑에서는 달걀 흰자와 크림을 섞은 이 혼합물이 당첨 확률이 더 높다는 사실을 발견했습니다. 이 디저트는 러시아의 유명한 발레리나 안나 파블로바의 이름을 따서 명명되었습니다. 실제로 부드럽고 가벼운 달걀 흰자는 실제로 발레 스커트의 푹신한 얇은 명주 그물을 연상시킵니다. 정통 파블로바에는 두꺼운 휘핑 크림을 얹고 패션푸르트, 딸기, 키위를 섞습니다.
미국: 숯불갈비
관광객들에게 큰 인기를 끄는 미국 요리가 있다면 바로 우리가 흔히 부르는 숯불구이 및 훈제돼지갈비이다. 야외 바베큐.
캔자스시티, 멤피스, 세인트루이스는 모두 미국의 바비큐 중심지입니다. 텍사스와 캐롤라이나도 잊지 마세요. 각 지역은 고유한 풍미를 갖고 있는 것 같습니다. 멤피스에서는 굽기 전에 갈비뼈에 마늘과 양념을 문질러서 바베큐에 색다른 맛을 더합니다. 먹을 때는 보통 토마토와 식초 소스를 곁들여 먹습니다. 캔자스시티에서는 돼지갈비를 달콤한 양념에 재워서 천천히 훈제하고 구운 후 설탕, 꿀, 시럽으로 만든 소스를 곁들여 독특한 맛을 냅니다. 세인트루이스에서는 돼지갈비를 구운 후 진한 토마토 소스와 함께 제공합니다.