150~400위안 정도. 댜오위타이 국빈 월병의 속은 일반적으로 부드러운 것과 딱딱한 두 가지 유형으로 나누어집니다. 부드러운 속은 수분이 더 많아 약 7~10일 동안만 보관할 수 있는 반면, 단단한 속을 채운 월병은 약 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 박스형 월병은 뚜껑을 열어 통풍이 잘 되도록 하고, 또한 월병에는 지방이 많이 함유되어 있으므로 기름의 산화를 방지하기 위해 빛을 피하여 보관해야 합니다.
댜오위타이 국빈 만찬 월병은 조심스럽게 다루어야 하며, 특히 소련식 월병은 껍질이 바삭해서 부서지기 쉽습니다. 케이크가 벗겨지면 외관에 영향을 미칠 뿐만 아니라 맛과 품질에도 영향을 미치며 습기에 취약하고 변질되기 쉽습니다.
소개:
댜오위타이 국빈 만찬 월병은 조어대에서 여러 세대의 국빈의 요리 명인들이 열심히 연구하고 개발한 월병은 궁궐 요리법을 기반으로 하며 의도적으로 저급함을 추구합니다. -설탕과 저지방 영양 조합으로 국빈 만찬 우렌, 참외 된장, 순참깨 등 3가지 고급 월병을 개발했습니다. 이 월병은 부드럽고 우아하며 적당히 향긋하고 찰진 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
Diaoyutai State Banquet Mooncakes는 생산 과정에서 녹색과 건강을 보장하기 위해 원료 최적화에 중점을 두었으며 중앙 지도자와 많은 미식가들의 관심과 지도를 받았습니다. 중국 및 외국 손님들이 만장일치로 좋은 평가를 받았습니다.
고대에는 중추절에 월병을 제물로 먹었습니다. 중추절에 월병을 먹는 풍습은 당나라 때부터 나타났다고 전해진다. 북송시대에는 이런 종류의 떡을 '궁떡'이라 부르며 궁중에서 유행했지만 당시에는 일반 대중에게도 '소떡', '월병'으로 알려지게 되었다. 나중에 그것은 재결합과 행복을 상징하는 원으로 발전했습니다.
위 내용에 대한 참조는 바이두대백과 - 댜오위타이 국빈 월병