산성유란 정유공장에서 생산되는 부산물인 비누원료를 산성화하여 얻은 기름을 말한다. 관련 공개자료 질의에 따르면 사워그램유는 산성화유(acidified oil)로 정유소에서 생산되는 부산물 비누원료를 산성화해 얻은 기름을 말한다. 산성화 오일은 본질적으로 지방산이며 색소와 비산성 트리글리세리드, 디글리세리드 등을 포함합니다.