과일주 만들기에 가장 적합한 5가지 과일입니다. 영양가도 높고 맛도 좋아서 집에서 만드는 방법을 알려드릴게요.
중국은 술을 좋아하는 사람이 꽤 오랜 역사를 갖고 있고, 맥주를 좋아하는 사람도 있고, 술을 좋아하는 사람도 있고, 과일주를 좋아하는 사람도 있다. 과일주의 맛은 상대적으로 부드럽고 맛은 그다지 맵지 않고 자극적이지 않으며 영양도 매우 좋습니다. 색깔이 매우 아름다워서 사람들이 꼭 먹어보고 싶어집니다.
과실주를 만들기에 적합한 과일은 많이 있습니다. 예를 들어, 체리, 월계수, 청자두, 오디, 비파 5가지 과일이 가장 적합합니다. 그 중 일부는 지금이 성수기이기 때문에 맛있고 가격도 저렴해 과실주를 만들기에 딱 맞습니다. 아래에서는 과일주 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 방법은 매우 간단하며 집에서도 만들 수 있습니다.
기본 재료: 과일, 흑설탕, 화이트 와인, 유리병, 구기자를 추가하는 것을 좋아하는 사람도 있는데, 꼭 필요한 것은 아니며 취향에 따라 추가할지 여부를 결정하면 됩니다. 이제 베이베리가 제철이니, 베이베리를 예로 들어 자세한 사용법을 설명드리겠습니다.
먼저 신선한 베이베리를 골라내고, 상한 과일이나 상태가 좋지 않은 과일, 혹이나 멍이 있는 과일을 골라내고 온전한 과일만 남겨주세요. 그런 다음 깨끗이 씻어 서늘한 곳에 놓아두어 표면의 수증기를 햇볕에 말리는 것이 아니라 표면의 수증기를 말리려면 끓는 물이 없는지 확인하세요.
그런 다음 흑설탕을 으깨서 따로 보관해두세요. 흑설탕의 양은 월계수 열매의 1/10 정도입니다. 단맛을 좋아하시면 조금 더 넣어도 됩니다. 깨끗하고 물기 없고 기름기 없는 유리병을 준비하세요. 찜통에 5분간 찌거나, 깨끗이 씻은 후 고강도 화이트와인으로 헹궈주세요. 물이나 기름이 없어야 한다는 점을 기억하십시오. 그렇지 않으면 쉽게 부서질 것입니다.
마지막으로 준비된 베이베리를 바닥에 고르게 펴고 그 위에 으깬 암설탕을 얹은 뒤 고강도 화이트 와인을 부어주세요. 이때 베이베리가 2인치 이상 덮혀야 합니다. 밀봉한 뒤 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 15일 정도 지나면 색이 확연히 변하기 시작하고 2개월 정도 지나면 맛이 더 좋아질 것입니다.
술의 도수는 비파 등 과즙 함량이 높은 과일을 사용할 경우 도수가 50도 이상인 술을 선택하는 것이 가장 좋으며, 그렇지 않으면 쉽게 맛이 나빠지고 모든 것이 망가지기 쉽습니다. 당신의 노력은 낭비될 것이다. 청자두 등 상대적으로 과즙이 적은 과일이라면 38도 정도의 화이트 와인을 사용하면 된다. 맛이 더 좋은 수수주를 사용하는 것도 가장 좋습니다.
체리, 월계수, 청자두, 오디, 비파 다섯 가지 과일은 과일주를 만들기에 가장 적합합니다. 자세한 소개. 과일주도 즐겨 드시는 분들은 집에서 드셔보시면 정말 좋을 것 같아요. 색깔도 예쁘고 맛도 좋을 뿐 아니라 영양도 풍부하고 맛도 더 부드러워요.