1. 금귤 레몬차
1. 재료
금귤 2개
레몬 반개
물 적당량 분량
얼음 360g
과당 50ml
2. 차 베이스 준비:
뜨거운 물 730ml에 찻잎 30g을 우려냅니다. 차를 끓이는 온도는 80~90도 사이여야 하며, 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.
찻잎을 꺼내고 얼음 360g을 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 그런 다음 차를 여섯 번 당깁니다. 차는 두 컵 사이에 차를 앞뒤로 붓고 공기와의 접촉 표면을 늘려 떫은 맛을 제거하는 목적을 달성하는 것을 말합니다. 타오바오에서 티백을 구입할 수도 있습니다. (찻잎을 꺼내거나 컵에 담아 함께 차를 끓여도 됩니다)
3. 금귤 레몬차의 단계
먼저 레몬 슬라이스 3개와 청귤 2개를 넣어주세요. 쉐이커 컵에서 즙을 짜내고 녹색 오렌지를 반으로 자릅니다.
그런 다음 티베이스 250ml, 과당 50ml를 넣고 셰이커 컵에 얼음을 500ml까지 채웁니다.
균질해질 때까지 세게 흔든 다음 아름다운 컵에 부어주세요.
2. 흑설탕 금귤
1. 재료
흑설탕 100g
금귤 500g
레몬 반개
물 300g
2. 단계
사진과 같이 금귤의 줄기와 잎을 제거합니다. 굉장한 효과의 기침 완화 음식 - 흑설탕 금귤 만드는 법
봉지에 든 밀방망이로 직접 으깨주세요.
식용소금 한 스푼을 넣고 금귤 표면에 있는 식용왁스를 양손으로 문지른 후 깨끗한 물로 헹구어 주세요. 베이킹소다 2~3g을 넣고 30분간 담가둡니다.
금귤을 베이킹소다 물에 30분간 담가둔 뒤 깨끗한 물로 3번 헹궈주세요. 위의 작업을 마친 후 금귤의 밑부분에 칼집을 내어 요리할 때 맛을 내기 쉽게 해주세요.
깨끗한 냄비에 금귤을 모두 담고, 그 위에 방금 준비한 흑설탕 100g을 뿌려주세요.
물 300g을 넣고 뚜껑을 덮고 센 불로 끓인 후 중불~약불로 줄여 끓입니다.
막 끓인 상태입니다. 불을 중약불로 조절해서 끓여주시면 됩니다.
물 3부분이 증발할 때까지 끓인 후, 레몬즙을 반 개 추가하여 금귤 소스의 점도를 높인 후 불을 약하게 줄여주세요. 요리하다.
조리 과정에서 눌어붙는 것을 방지하기 위해 적절한 저어주기가 필요합니다. 금귤 시럽을 더 좋아한다면 이 상태가 되면 불을 꺼도 됩니다. 아이들이 시럽을 흘리지 않고 통째로 먹을 수 있도록 건조기에 살짝 삶아주세요.
시럽이 물에 떨어지고 부서지지 않을 때까지 끓인 후 불을 끄면 됩니다.
3. 패션프루트, 금귤, 레몬을 곁들인 닭발
1. 재료
2파운드의 닭발
레몬 1개
기장 고추 6개
고수 줄기 3개
라이트 간장 50ml
금귤 5개
식초 150ml
백설탕 50g
생강 1
참기름 1숟가락
참기름 1숟가락
맛술 1스푼
2. 단계
고수를 씻어서 잘게 썬다
기장을 씻어서 잘게 썬다
생강은 씻어서 썰어주세요
레몬은 씻어서 썰어주세요
패션프루트는 씻어서 반으로 잘라서 숟가락으로 퍼내세요
>금귤 씻어서 반으로 자르기
닭발 씻어서 반으로 자르기
생강청을 넣고 8분간 조리
테이크아웃 패션프루트를 식혀서 더 바삭하게 만드세요
참기름을 추가하세요
사천 후추가 없으면 사천 후추 오일을 사용해도 됩니다
추가 숙성식초 150ml
산간장 50ml 추가
식힌 후 닭발을 골고루 섞은 뒤 냉장고에 5시간 넣어두었다가 1시간 뒤에 다시 섞는다.