충칭 스낵은 매우 독특하고 전국적으로 인기가 높습니다. 많은 사람들이 좋아하고 싫어하는 충칭 냄비와 같은 맛은 주로 매운 맛입니다. 익숙하지 않은 사람은 배가 참기 힘들기 쉽습니다. 그러니 모두가 먹고 받아들일 수 있는 것으로 만들어 보겠습니다.
1. 충칭 전골. 샤브샤브에는 쇠고기, 곱창, 바삭한 돼지고기, 생선이 모두 맛있습니다. 돌아오는 순간 큼직큼직한 곱창과 부드럽고 부드러운 쇠고기가 그리워집니다.
2. 흑설탕 젤리. 매운맛 전문가인 저는 주공게 전골을 다 먹은 후 흑설탕 젤리 5그릇을 곁들여 주셨는데, 모두들 웃었고, 매운 음식을 싫어하는 여자들에게는 마시라고 권했습니다.
3. 충칭 국수와 완두콩 국수. 시내 곳곳에 작은 국수 가게가 많이 있었는데 그때는 하늘이 높은 줄도 모르고 계속 의문이 들었는데 그냥 국수 한 그릇 아닌가요? 다음날 아침부터 먹기 시작해서 3일동안 계속 먹었어요! ! 정말 맛있다! ! 그리고 충칭의 도시만이 정통 맛을 가지고 있습니다. 저는 돌아온 이후로 그것을 먹어본 적이 없습니다. 충칭 사람들이 이렇게 맛있는 아침 식사를 한다는 것이 즉시 부러워집니다.
4. 충칭 냉면, 인터넷으로 검색해보니 유명한 냉면 가게에 들어가자마자 배낭을 메고 왔어요. 줄이 길어서 간판에 있는 종류를 보니 처음엔 냉면이 한 가지 종류인 줄로만 알았는데, 냉면을 섞어 먹는 등 종류가 이렇게 많을 줄은 몰랐습니다. 소스, 다진 고기를 넣은 냉면, 겨자 절임을 넣은 냉면, 내장을 넣은 냉면 등.
고기를 먹는 마음으로 당연히 고기와 함께 얼큰한 국수를 주문하고 싶어요! ㅎㅎ 주방가동이 엄청 빠른거같은데요 2~3분만에 나오는데 밑에 밀가루를 묻혀서 잘게 썬 파, 콩나물, 다진 고기 등을 뿌립니다. 맨 위. 입에 넣었을 때 신맛이 나고 부드러우며 쫄깃한 식감이 느껴지며, 찰지고 부드럽지는 않지만 식감이 아주 좋습니다.
5. 떡과 비슷한 찹쌀떡을 계란물에 담근 후 계란을 입혀 팬에 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 올려주세요. 접시를 하나씩 담아 콩가루를 뿌린 뒤 흑설탕물 비슷한 소스에 찍어 먹으면 와우! 부드럽고 쫄깃한 식감과 달콤한 맛, 황금색이 어우러져 어른도 아이도 정말 좋아할 간식이에요!