< P > 야생선인장은 독이 있어 소비자들에게 독이 되고, 심각하며, 심지어 사람의 생명을 위태롭게 할 수도 있다. 선인장류 식물 중 어떤 종류에는 독성이 있는 알칼로이드가 함유되어 있다. 우우옥속, 암모란속, 도끼돌구속, 월세계속, 모화주속, 근위주속의 일부 종류로, 체내에는 잉크칼린과 안상담림 등 유독성분이 함유되어 있어 사람의 신경에 환각마취작용이 있다. < P > 식용 선인장은 다르다. 그것은 매우 건강한 채소이다. 선인장을 밭에서 자르면 바로 식탁에 올라갈 수 있고, 선인장 잼, 야채 진흙, 야채 주스, 설탕에 절인 과일을 만들 수 있고, 피클도 만들 수 있다. 현재 많은 슈퍼마켓에서 선인장 가공품 (예: 선인장 쌀국수, 선인장 국수, 선인장 케이크 등) 이 잘 팔리고 있습니다. 식용 선인장은 고칼륨, 고칼슘, 저나트륨, 무초산, 설탕, 플라보노이드 등의 물질이 풍부하다. 미량 원소, 비타민은 토마토, 채소, 과일, 계란, 생선, 고기보다 몇 배나 높다. 식용 선인장은 현대인의 비만, 고혈압, 고지혈증, 고혈당, 관심병, 사람의 심신 피로, 정신 위축 등에 놀라운 개선 작용을 하며' 초건강식품' 으로 불린다. < P > 식용 선인장의 먹는 방법은 다양하다. 날것, 무침, 볶음, 국 끓이기, 구이, 고기 소를 만들 수 있다. 수백 가지 요리를 만들 수 있고, 향긋하고 상큼하며, 풍미가 독특하며 현대인의 입맛에 잘 맞는다. 즙을 짜는 것은 여전히 좋은 녹색 음료나 천연 색소로, 장기간 먹으면 피부가 하얗고 탄력이 있다. < P > 선인장 식품을 먹는 것은 순수 천연 친환경 식품으로 식용이, 영양이 풍부하며 인류의 각종 질병을 치료할 수 있어 많은 사랑을 받고 있다. < P > 시장에서 판매되는 선인장 주스, 선인장 파이 등은 일반적으로 식용 선인장으로 만들어졌으며, 어떤 것은 가공을 통해서도 독이 없고, 독이 있는 시장에서도 판매할 수 없고, 식자들은 모두 중독되어 있습니다. 책임은 어떻게 해야 합니까? < P > 특히 선인장 식품점 등 일부 정규적인 식품안전은 기본적으로 보장된다.