Funing Big Cake
Jade Belt Cake라고도 알려져 있습니다. 장쑤성 푸닝에서 생산됩니다. 고품질의 찹쌀, 순백설탕, 정제유, 고급 설탕에 절인 과일을 원료로 비율에 맞게 가공합니다. 먼저, 최상급 찹쌀을 따뜻한 물에 하루 밤낮 담가두었다가 냄비에 넣고 볶은 뒤 체에 밭쳐 바삭하고 하얗게 만든 다음 곱게 갈아서 씻은 야채와 섞는다. 또는 잠두콩을 함께 넣고 밤낮으로 계속 섞어서 쌀국수가 물에 고르게 스며들고 쌀국수가 건조하고 촉촉해집니다.
두 번 체로 쳐낸 뒤 반죽으로 만든 백설탕액과 참기름, 땅콩기름 적당량을 넣고 앞뒤로 섞은 뒤 청매실, 홍청실로 만든 심을 넣고, 중앙에 오스만투스, 녹색 과일 및 기타 설탕에 절인 과일