주류 곡물은 양조 과정에서 직접적으로 남은 곡물로 소를 키우는 데 필요한 농축액을 절약할 수 있는 일정 비율의 곡물이 함유되어 있을 뿐만 아니라 조단백질도 풍부합니다. 옥수수보다 3배나 높다. 동시에 다양한 미량원소, 비타민, 효모 등도 포함되어 있습니다. , 라이신, 메티오닌, 트립토판 함량도 높아 농작물 짚으로는 제공할 수 없습니다. 증류기 곡물은 발효 및 고온 조리 후에 형성되므로 조섬유 함량이 낮고 기호성이 좋고 소 사료로 소화하기 쉬우며 소의 반추위 질식을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
찌꺼기에는 일정량의 알코올이 들어있습니다. 젖을 먹은 후 소는 편안히 누워 반추할 수 있습니다. 약 20~30일 동안 소에게 증류기 곡물을 먹이면 소의 털이 더 밝고 부드러워지며 더 이상 까다롭지 않게 먹을 수 있습니다. 증류기 곡물을 먹인 젖소는 육질이 좋고, 섬유질이 좋고, 색상이 신선하고, 인성이 좋으며, 정육 비율이 약 4%-7% 증가합니다. 스위트 와인은 달콤하고 부드러운 맛이 있어 소화샘 분비를 촉진하고 식욕을 자극하며 소화에 도움을 줍니다. 찹쌀은 끓인 후 인체에 더 쉽게 흡수됩니다. 중장년층, 임산부, 허약한 사람에게 기 및 혈액을 공급하는 데 좋은 제품입니다. 달콤한 와인에 고기를 끓이면 고기가 더 부드러워지고 소화가 더 쉬워집니다. 달콤한 와인은 또한 상쾌함, 갈증 해소, 열 해소, 혈액 순환 활성화, 피부 보습 효과가 있습니다. 또한 안색이 칙칙해지고 땀이 나거나 신체가 허약해지며 현기증, 안색이 누렇게 변하고 기허와 피로, 중허위통, 대변이 맑아지는 등의 증상에도 일정한 효과가 있습니다.
찹쌀을 물에 6시간 정도 불려주세요. 손가락으로 쉽게 으깨질 수 있을 때까지 담그십시오. 물을 붓고 찜기에 넣고 쪄주세요(찜기를 사용하지 마시고 직접 찜기에 넣어주세요). 15분 정도 찐 후 70% 정도 익을 때까지 불을 꺼주세요. 자연 식힌 뒤 리큐어 누룩을 넣고 찬 끓인 물 한 컵을 넣은 뒤 숟가락을 이용해 밥을 가볍게 뭉쳐 가운데에 작은 둥지를 만들고 뚜껑을 덮는다. 여름에는 직접 넣어도 됩니다. 현재 온도는 상자에 넣어서 이불로 싸두어도 될 정도이고, 2~3일이면 괜찮을 것 같아요. 찹쌀을 완전히 식힌 후 누룩을 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 단주가 신맛이 납니다. 찹쌀의 최적발효온도는 25~30°C이다. 너무 낮으면 발효균이 죽지 않으나 활동력이 약해져 달콤한 와인이 나오기 어려워진다.
그러나 발효 온도가 너무 높으면 스위트 와인은 반드시 실패합니다. 전체 작업은 기름과 소금이 들어가지 않아야 하며 용기와 손을 깨끗하게 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 준비된 단주가 하얗지 않거나 맛이 좋지 않거나 성공하지 못할 것입니다. 단주를 준비한 후 과도한 발효를 방지하기 위해 일반적으로 끓는 물 한 그릇을 준비된 단주 위에 붓고, 그것은 일반적으로 달콤한 와인을 잡는 것으로 알려져 있습니다. 그 기능은 발효 박테리아를 죽이는 것입니다. 증류기 곡물의 조단백질 함량은 약 25%에 달할 수 있으므로 소나 다른 동물의 사료로 좋은 선택입니다. 그러나 증류기의 곡물을 소나 다른 동물에게 직접 먹이는 것은 영양가를 충분히 활용하지 못할 뿐만 아니라 맛도 좋지 않습니다. 따라서 젖산균 스타터로 발효시킨 후 소나 다른 동물에게 먹이는 것이 더 안전하고 더 좋으며 사료의 영양가가 높고 맛도 좋습니다.