간장과 소금에 절인 계란으로 미트 로프를 만드는 방법은 무엇입니까?

재료 : 돼지고기(지방 및 살코기) 300g, 오리알 소금 140g

부속품 : 전분(누에콩) 5g

양념 : 소금 1g, MSG 1g 간장 4g과 식물성 기름 5g 적당량

간장과 계란소금으로 찐 고기패티 만드는 법:

1. 고기를 다진 고기에 잘게 썰어서, 정제소금, MSG, 마른 전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 섞습니다.

2. 고기에 소금에 절인 달걀 흰자와 기름을 넣고 잘 섞은 후 접시에 펴 바릅니다.

3. 그런 다음 소금에 절인 달걀 노른자를 펴서 고기 표면에 올려 놓습니다.

4. 찜통을 끓이고 고기가 익을 때까지 약 10분간 쪄주세요. 꺼내서 간장을 부어주세요.

간장과 소금에 절인 계란을 곁들인 미트 로프 찜에 대한 자세한 내용은 Mint.com Food Library/shiwu/xiandanzhengroubing3을 참조하세요.