< P > 인터넷에는 오랫동안 게재한 동영상이 게재돼 샤오우가 보고 갑자기 마음이 좀 차가워졌다. 이 동영상은 몰래 촬영한 것으로, 특히 한 과농이 카메라를 향해 당당하게 이야기를 나누며 감귤이 주사를 통해 어떻게 더 달콤하게 만들 수 있는지, 수박, 오렌지, 유자 등 많은 과일들이 일반적으로 이런 방법을 사용한다고 말했다
과일에 주사를 맞았다는 사실이 샤오우에게 정말 등을 시원하게 들리게 했다. 그러면 과일에 맞아야 하는 이런 바늘은 어떤 바늘일까? 소개에 따르면 이 침속명은 달콤한 꿀이라고 하는데 학명 소우가 찾아봤어요? 시클로 헥실 아미노 술폰산? 이는 인공합성 감미료로 중국과 유럽연합 등에서 적당히 첨가할 수 있는 조미료의 일종이지만 일본과 미국 등 국가에서는 전혀 사용할 수 없다. 이렇게 보면 식품 첨가물이라면 우리 중국에서는 비율에 따라 추가할 수 있고, 첨가해도 관련 규정을 위반하지 않는다는 것을 알 수 있을 것이다. 샤오우는 자료를 조사해 보니 인체는 달콤한 멜라닌이라는 성분을 흡수할 수 없고 결국 배설을 통해서만 체외로 배출될 수 있기 때문에 이 첨가제가 인체에 해로운지 아닌지를 증명할 수 있는 자료는 아직 없다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) < P > 그럼 달콤한 꿀을 과일에 넣어서 과일을 달게 할 수 있을까요? 인터넷에서 달콤한 꿀로 과일 단맛을 증가시킨다는 주장은 유래가 오래되었지만, 이런 방법은 사실 실현 가능하지 않다. < P > 우리는 단 맛을 첨가제로 일정 비율의 첨가가 필요하다는 것을 알고 있다. 단, 단 맛을 떡이나 음료에 넣으면 무게에 따라 비례할 수 있지만 과일로는 전혀 첨가할 수 없다는 것을 알고 있다. 주사 주입 과정에서 모든 과일을 골고루 첨가할 수 있다는 보장은 없고, 균일하지 않은 것을 첨가하면 식감에 영향을 줄 수 있고, 주사 후 핀홀은 균류 오염으로 인해 과일이 썩게 될 수 있기 때문에 득실할 수 있다. 그리고 달콤한 꿀은 수용성 첨가물에 속하기 때문에 껍질의 왁스 층을 뚫을 수 없다. 침투할 수 있다 해도 나무 한 그루가 모두 고르게 뿌릴 수 있다는 것을 어떻게 보증할 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 따라서 시클 라 메이트 (Sweet-mellin) 를 사용하여 과일의 단맛을 증가시키는 것은 완전히 불가능하다는 것을 알 수 있습니다.