"사과은행버섯탕"~ ~특징:부드러운 국물, 새콤달콤하고 영양이 풍부합니다.
재료:사과 2개, 은이버섯 1개, 백합 10개, 구기자 약간.
조미료 암 설탕
특정 방법
1. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 작은 조각으로 자르고 은색 곰팡이로 찬물에 담그고 작은 조각으로 찢고 백합을 찬물에 담그고 씻고 예비합니다.
2. 중국 구기자 세척 및 예비; 적당한 양의 암 설탕 여분을 준비하십시오.
3. 냄비에 물을 넣고 물의 양은 더 많아야하므로 오랫동안 요리 할 수 있습니다. 사과와 은귀를 냄비에 넣고 끓인 다음 약한 불로 바꾸고 약 40분간 조리합니다.
4. 구기자, 흑설탕을 냄비에 붓고 약한 불에서 5분 정도 더 끓인 후 불을 끕니다.
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5. 익힌 사과와 은이 수프를 식탁에 올립니다.
= = = = 사과 은이 수프 팁 = = = =
1. 은이 불리는 방법? 은이버섯 뿌리가 위로 향하도록 찬물에 담급니다. 찬물이 은이 귀를 전혀 덮지 않아야하며 서늘한 곳에 약 3-5 시간 동안 담가 두어야합니다. 이렇게 담근 은이버섯의 살은 부드럽고 젤라틴처럼 부드럽습니다. 시간을 단축하려면 따뜻한 물을 사용할 수 있으며 뜨거운 물을 사용하지 마십시오.
2. 사과 은이 수프를 요리하기 위해 은이 귀를 꺼내는 방법은 무엇입니까? 은색 귀는 물과의 접촉을 늘리기 위해 작은 꽃으로 찢어 야합니다. 물이 끓으면 최소 40 분 동안 조리해야합니다. 이런 식으로 만 은 곰팡이의 젤라틴이 완전히 방출되고 수프가 끈적해질 수 있습니다. 한 번에 충분한 물을 추가하지 않으면 중간에 물을 추가하면 은 곰팡이의 젤라틴 생산에 영향을 미칩니다.
3, 마른 백합은 은귀와 같은 방법으로 미리 담가야합니다.