양청호털게 6마리(1050g), 생강 1조각, 설탕 5작은술, 절강식초 50ml, 면실 약간
방법:
1. 양청호털게를 칫솔로 씻은 후 게다리를 면실로 묶는다
2. 찜통에 물을 넣고 생강 4쪽을 넣은 후 양청호털게를 넣는다 찜대에 올려
3. 센 불로 15분간 찐 후 불을 끄고 1분간 끓인다
4. 절강식초를 작은 그릇에 붓고 잘게 다진다. 남은 생강 조각을 넣고 설탕을 넣어 주스에 담그는 생강 식초로 사용하세요.
5. 뜨거울 때 드세요
1. 죽은 게는 안 됩니다. 먹었다.
2. 게는 성질이 차서 단백질과 콜레스테롤이 많이 들어 있다.
3. 감과 게는 함께 먹을 수 없습니다.
재료:
양청호털게, 맥주, 생강, 간장, 식초, 설탕.
방법:
1. 양청호 털게를 깨끗이 씻어 생강을 깍둑썰기한 후 간장, 식초, 설탕을 첨가합니다(얼마나 추가하는지는 취향에 따라 다름).
2. 냄비에 맥주를 붓고 끓입니다.
3. 양청호털게와 양념을 넣고 함께 쪄주세요. 10~12분 동안 쪄서 꺼내어 대야에 담습니다.