물밤나무(영문명:water chestnut, 학명: Eleocharis dulcis)는 밤나무, 밤나무, 작약, 모란, 흑토란, 보살, 배라고도 불리며 외떡잎식물 사초과에 속합니다. . 다년생 초본 식물로 편원형이며 위쪽이 뾰족합니다.