칼슘 과일이란? 사람들이 저한테 이런 질문을 했을 때 저도 헷갈렸어요. 사진을 보니까 이게 크랜베리 아닌가요? 아니요, 아니요, 실제로는 다릅니다. 칼슘 과일에 대해 알아 보겠습니다.
칼슘과일이란
이전에 유럽자두로 알려졌던 칼슘과일은 우리나라의 과수 전문가인 두준지에(Du Junjie) 교수가 야생식물인 유럽자두에서 발견하고 사육한 것으로, 거의 30년 간의 연구 끝에 우리나라 고유의 새로운 고품질 과일 품종이 등장했습니다. 그 열매는 3중 칼슘 보충 효과가 있어 "칼슘 보충의 별", "과일의 왕"으로 알려져 있습니다. 인간이 소비하는 과수와 다양한 식품 및 음료의 가공에 사용되는 것 외에도 과일 감상용 주머니 분재를 만들기 위한 좋은 재료이기도 합니다. 운농공사는 칼슘과일의 산업화를 회사 발전의 주요사업의 하나로 간주하고 베이징시 정원국도 이를 '신베이징, 뉴올림픽'과 '도시녹화활동'에 새롭고 우수한 수종으로 포함시켰다. ".
칼슘 과일의 가치
칼슘 과일은 특별한 향이 강하고 향신료로 가공할 수 있으며 식품의 고급 첨가물로 사용할 수도 있습니다. 주스, 와인 및 기타 제품을 만듭니다. 보건부에서 발행한 (87) Wei Fang Zi Di No. 57 문서의 5조는 "식품이자 의약품인 품종 목록"에 포함되었으며 구매 가격은 거의 100위안/kg. 칼슘 열매는 환경을 아름답게 하고 향기롭게 하며 착색하는데 이상적인 식물입니다. 봄에는 꽃, 여름에는 잎, 가을에는 열매를 감상하는 데 사용할 수 있습니다. 보기에도 먹기에도 적합합니다. 베이징에서는 칼슘 열매를 '올림픽 나무'로 활용하고 묘목 생산을 적극적으로 개발할 계획인 것으로 알려졌다. 칼시카르푸스(Calcicarpus)는 뿌리 조직이 거대하고 네트워크 구조가 강하며 토양을 고정하는 능력이 강하여 바람과 모래를 막고 사막을 통제할 수 있는 선구적인 수종입니다. 일본 전문가들은 우리나라가 칼슘베리를 널리 심으면 서부 지역의 식생을 빨리 회복하고 그해 농민 소득을 늘릴 수 있어 절반의 노력으로 두 배의 성과를 거둘 수 있다고 제안합니다. 우리나라의 건조한 지역에서는 초건조 식물이 특히 드물고 수요가 많은데, 칼슘열매는 바로 공급이 부족한 식물이다.
칼슘 열매의 역사
역사적으로 유럽 자두(칼슘 열매)는 왕실에 바치는 헌물로 사용되었습니다. 특히 칼슘 함량은 모든 과일 중에서 1위를 차지합니다. 측정에 따르면 신선한 유럽 자두(칼슘 과일) 과일 100g에는 단백질 1.5g, 비타민 C 47g, 칼슘 360mg, 철분 58mg이 포함되어 있습니다.
유럽매실(칼슘과일)에도 인체에 필요한 당분, 비타민B, 각종 미량원소, 17종의 아미노산이 풍부하게 들어있어 식용률이 90% 이상에 달한다. 주스 생산량은 약 80%입니다. 가용성 고형분은 10%-15%입니다.
맛은 신맛이 나고 향이 풍부하며 과일은 주스, 과일주, 과일식초, 과일우유, 통조림, 보존과일 및 기타 식품으로 가공될 수 있습니다.