소개: 쇼피는 우리가 흔히 먹는 식품 중 하나인데, 쇼피 구매 방법을 아시나요? Shopee는 영양소가 풍부하고 심장 활동 조절에 중요한 역할을 하며 심혈관 시스템을 보호하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 아래에서 Shopee 선택 방법을 알려드리겠습니다!
1. 새우껍질 구매방법
1. 새우껍질 색상 확인
신선한 새우 껍질의 색상은 자연스럽고 투명하며 약간 호박색; 버릇없는 새우는 붉은 색이므로 섭취해서는 안됩니다. 아니면 흰새우 껍질도 나빠요.
2. 새우 껍질을 만져보세요
새우 껍질은 건조할수록 좋습니다. 너무 습하면 새우 껍질이 무거워져 딱딱해집니다. 새우 껍질을 보존하기 위해 Shopee를 만질 때 영업사원이 당신을 보지 못하게 하세요. 그렇지 않으면 영업사원이 꺼릴 것입니다.
3. 새우껍질 맛보기
일반적으로 새우껍질의 짠맛을 시험해보시면 됩니다. 새우 껍질에 소금을 너무 많이 넣으면 건강에 좋지 않습니다. 일반적으로 맛이 약간 있는 새우껍질이 더 좋습니다.
4. 새우 껍질의 등급 구분
요즘 새우 껍질은 일반적으로 3층으로 나누어져 있는데, 1층 새우 껍질은 길이가 2cm가 넘고, 조각도 크다. 깔끔하고 새우 껍질의 10% 이상이 불완전합니다. 2급 새우 껍질의 몸 길이는 2cm 미만이고 새우 껍질은 전체적으로 균일하지 않습니다(머리와 꼬리가 불완전하고 그 이상은 아님). 25% 이상), 3등급 새우 껍질은 일반적으로 새우 조각의 길이가 고르지 않습니다(머리와 꼬리가 불완전함, 25% 이상).
5. 가격에 따라 선택하세요.
Shopee의 가격은 다양하므로 구매할 때 낙관적이어야 합니다. 속담처럼 지불한 만큼 얻을 수 있습니다. 저렴한 제품만 선택하지 마십시오. 염분 함량이 높은 경우가 많습니다.
7. 새우 껍질 한 줌을 손에 쥐어 보세요.
손을 펼친 후에도 새우 껍질이 찢어지지 않았다면, 새우 껍질 한 줌을 손에 쥐세요. 이는 새우 껍질이 상대적으로 신선하고 품질이 좋다는 것을 의미하며, 반대로 새우 머리와 꼬리는 떨어져 나가고 부패했습니다.
2. 쇼피의 효능
1. 쇼피는 단백질과 미네랄, 특히 칼슘이 풍부하여 '칼슘의 창고'로 알려져 있으며, 칼슘 결핍의 원인이 됩니다. 칼슘을 보충하는 가장 좋은 방법.
2. 새우 껍질에는 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘은 심장 활동을 조절하는 데 중요한 역할을 하며 심혈관계를 잘 보호하고 혈액 내 콜레스테롤 함량을 낮추며 동맥 경화증과 고혈압 예방에 좋습니다. 혈압과 심근경색이 중요한 역할을 합니다.
3. Shopee는 진정 효과도 있어 신경쇠약, 자율신경 기능 장애 및 기타 질병 치료에 자주 사용됩니다.
4. 노인들은 칼슘 결핍으로 인한 골다공증을 예방하기 위해 말린 새우를 자주 먹습니다. 노인들의 식사에 말린 새우를 조금 첨가하면 식욕을 증가시키고 체력을 향상시키는 데 좋습니다.
3. 쇼피에 적합한 사람
1. 일반인이 먹을 수 있습니다.
2. 특히 중노년층, 임산부, 심혈관질환자, 신장결핍 및 발기부전이 있는 사람, 남성불임, 허리와 발이 약한 사람에게 적합합니다.
4. 집에서 새우껍질 만드는 법
1. 원료 가공
새우를 그물망으로 엮은 후 먼저 대나무 바구니에 부어주어야 합니다( 창고에 넣을 수 없음), 일반적으로 햇빛을 피하기 위해 컨테이너의 약 70%를 갈대 매트로 덮습니다. 어선이 돌아온 후 새우를 갈대 매트에 붓고 불순물을 제거하고 작은 물고기를 체로 쳐냅니다. 대나무 체로 걸러낸 후 깨끗하게 헹구세요.
2. 새우 삶기
먼저 새우 끓는 냄비에 맑은 바닷물을 보통 냄비 용량의 70% 정도 붓고, 소금 4%를 넣고 냄비에 물을 끓여서 건져냅니다. 위에 떠있는 거품을 걷어내고 생새우를 냄비에 넣는다. 일반적으로 냄비당 물 100kg 정도를 채우고, 생새우 50~55kg을 익힌다. 앞으로는 소금 1.25~1.5kg을 넣는다. 비가 오면 소금의 양을 두 배로 늘려야 2~3일 동안 상하지 않습니다. 일반적으로 봄, 가을에 사용하는 소금의 양은 새우 중량의 4% 정도이며 여름에는 적당량을 늘려야 한다. 털새우는 냄비에 넣은 후 한 번 삶아주시면 됩니다. 털새우는 크기가 작기 때문에 물을 2~3번 끓인 후 꺼내시면 쉽게 부스러지고 흩어질 수 있습니다. 건조 후 머리와 꼬리가 손상되어 제품 품질에 영향을 미칩니다.
3. 일광 건조
익힌 새우를 건조시킨 후 소금물에 건조시키십시오. 바람직하게는 갈대 매트 위에서 건조하십시오.
건조할 때 두께가 균일해야 하며, 대나무 장대를 사용하여 1~2회 두드려 균일하고 균일하게 건조해야 일반적으로 쥐었을 때 젖는 느낌이 들지 않고 회복될 수 있습니다. 놓아두면 필드에 뿌렸을 때 튕겨 나갈 수 있습니다.
4. 포장 및 보관
건조된 새우껍질은 포장하기 전에 식혀야 합니다. 포장하기 전에 새우털, 새우겨 및 함유물을 바람에 제거합니다. 포장은 부들 부대에 들어 있으며, 각 부대의 무게는 30~50kg이므로 꽉 채우고 눌러야 합니다. 포장된 새우껍질도 동시에 건조시켜야 합니다. 보관함은 물이 새거나 젖어서는 안 됩니다. 보관 후에는 이동하지 마시고, 정기적으로 점검하여 뜨거워지면 즉시 꺼내십시오.