충칭 방언에서 '푸커'는 만다린어로 밤나무라고 불리는 과일로 밤나무, 밤나무, 흑토란, 나무 밤나무 등으로도 알려져 있습니다. 외떡잎식물 사초과에 속합니다. 가족이며 다년생 식물입니다. 가느다란 덩굴성 뿌리줄기가 있고, 덩이줄기는 덩굴성 뿌리줄기 꼭대기에서 태어나는데, 흔히 마름이라고 합니다.
중국이 원산지로 전 세계에 널리 분포하며, 주로 열대 및 아열대 지역에서 재배된다. 밤나무는 껍질이 검고 보라색이며 살이 흰색이고 맛이 달콤하고 육즙이 풍부하며 아삭아삭하고 맛이 좋으며 생과일이나 야채로 먹을 수 있습니다. 구근에는 전분이 풍부하여 생으로 먹거나 요리하거나 전분에서 추출하여 먹을 수 있으며 맛이 달고 약용으로도 사용되며 식욕을 돋우고 해독하며 만성 음식물을 제거하고 위를 튼튼하게 합니다.
형태적 특성: 밤나무는 사초과 식물인 밤나무의 지하 줄기의 정점이 확대된 구경입니다.