고추 케이크는 복주 사람들에 의해 대만에 전래되었으며 원래는 복주 케이크라고 불렸지만 호키엔 방언에서 복주와 고추의 발음이 비슷하기 때문에 잘못된 정보로 인해 점차 고추 케이크가 통칭이 되었습니다. . 푸저우에서는 현지인들이 푸저우 팬케이크나 고추 팬케이크를 부르지 않고 양파 고기 팬케이크라고 부른다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 결국 고추 팬케이크의 주요 충전재는 파와 고기입니다.
(위키피디아에서 찍은 사진)
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일본 도쿄 타워는 이달 6일 3일 연속 대만 축제를 개최할 예정이며, 많은 타이중의 유명한 고추 케이크 가게인 "디준 페퍼 케이크"를 비롯해 대만 음식도 포함되어 있습니다. 가격은 700엔으로 약 200대만 달러가 넘습니다. 앞으로는 일본에도 긴 줄이 생길 것으로 예상됩니다.
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고추전은 1980년대부터 번성하기 시작한 대만의 유명한 별미입니다. 그러나 돼지고기를 넣은 이 진미가 이슬람 중동과 관련이 있다는 사실을 깨닫지 못할 수도 있습니다. 사실 고추케이크는 돼지고기와는 관계가 없지만, 속을 채운 파스타를 난로 안쪽 벽에 붙여서 굽는 고추케이크 만드는 방법은 대부분의 사람들이 이슬람교를 믿는 중동에서 유래했다고 하며, "난".
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복건성 해안 지역은 당나라 때부터 외국 사업가들의 물류 중심지였으며 중동 사람들을 포함하여 많은 외국인들이 정착했습니다. 아라비아와 같이 멀리 떨어져 있는 사람. 대만에는 Pu, Ma, Ding 등과 같이 아랍어에서 유래된 것으로 추정되는 성씨가 많이 있습니다.
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중동에서 많은 사람들이 들어오면서 냄비에 파스타를 굽는 일반적인 중동 방식도 푸젠성에 전해졌기 때문에 고추가 있다고 추측하는 사람들도 있습니다. 케이크는 중동에서 유래되었습니다. 난로 안쪽 벽에 기대어 고추케이크를 굽는 방식은 대만에서는 흔하지 않습니다. 최근에는 인도 요리에 대한 인지도가 점차 높아지고 있습니다. 인도 요리에서 흔히 볼 수 있는 난은 고추전병과 비슷합니다. 난은 인도에서 발달한 음식으로 북쪽에서 남쪽까지 다양한 스타일을 가지고 있습니다. 인도난은 아프가니스탄에서 전래되었다고 하며 중동 및 중앙아시아의 음식 문화와 관련이 있습니다.
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고추 케이크는 복주 사람들로부터 대만에 전래되었으며 원래는 복주 케이크라고 불렸습니다. 그러나 호키엔 방언에서 복주와 고추의 발음이 비슷하기 때문에 점차 고추 케이크가 만들어졌습니다. 잘못된 정보로 인해 유명해졌습니다. 푸저우에서는 현지인들이 푸저우 팬케이크나 고추 팬케이크를 부르지 않고 양파 고기 팬케이크라고 부른다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 결국 고추 팬케이크의 주요 충전재는 파와 고기입니다.
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복주 사람들이 대만에 가져온 유명한 진미로는 복주 어묵, 복주 마른 국수, 벽을 뛰어 넘는 부처, 딩볜 줄 등이 있습니다. 푸저우 요리는 푸젠성 요리의 한 분야로 푸젠성 사람들의 대다수가 거주하는 대만의 식생활에 어느 정도 영향을 미쳤습니다.
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