양숴(Yangshuo)는 광시좡족자치구 구이린시에 위치하고 있습니다.
양숴 현은 광시 장족 자치구 북동쪽, 구이린 시 남동쪽에 위치하며 동경 110.13'~110.40', 북위 24.38'~25.04' 사이에 있습니다. 광시성 계림시에 속해 있으며 리강 서안에 위치하여 경치가 아름답습니다. 현청 소재지는 계림시와 65km, 자치구 성도인 난닝과 445km 떨어져 있다.
현의 총면적은 1,428.38평방킬로미터이고 6개 진, 3개 향을 관할하며 114개의 행정촌(인근)위원회가 있으며 총인구는 30만명이며 13개 민족이 거주하고 있다. Han, Zhuang, Yao 및 Hui를 포함한 그룹. 양숴의 풍경 "계림의 풍경은 세계 최고이며 양숴는 계림의 최고라고 할 수 있다"는 말은 양숴의 자연 경관이 세계에서 차지하는 중요한 위치를 높게 요약한 것입니다. "푸른 산, 아름다운 물, 기이한 봉우리, 영리한 동굴"은 세계 4대 불가사의 중 하나입니다.
양숴의 특산품:
1. 양숴 맥주 생선.
양숴 맥주 생선은 양숴의 유명한 특산물입니다. 맥주 생선은 엄선되어 리강과 리강 물에서 채취한 신선한 잉어로 조리됩니다. 만들 때는 깨끗이 손질한 잉어를 광시 북부에서 생산된 생차유로 먼저 튀겨낸 후, 계림에서 생산된 고품질 맥주와 신선한 토마토, 청양고추를 넣고 끓입니다. 독특한 향이 식욕을 돋웁니다.
2. 들판 달팽이 채우기.
속을 채운 달팽이는 양숴의 유명한 특산 요리입니다. 만드는 과정은 매우 복잡합니다. 먼저 달팽이를 깨끗이 손질한 다음, 달팽이 고기를 골라내고, 다른 고기와 야채를 섞어 소를 만들고, 민트 잎, 들깨 등을 넣고 섞어서 반죽에 넣습니다. 달팽이를 적당한 불에서 잘 익고 부드럽고 쫄깃하며 오랫동안 맛있는 향이 나도록 볶습니다.
3. 리장새우볶음.
리장새우볶음은 계림과 양숴의 특선 요리 중 하나입니다. 이강에서 신선한 민물새우를 골라 계림 삼화주를 약간 넣고 볶습니다. 리강의 맑은 물 덕분에 생산되는 새우살은 부드럽고 맛있으며 바삭바삭한 식감과 밝은 색상을 자랑합니다.