장춘 특유의 대표적인 음식으로는
마른 두부 꼬치
마른 두부를 꼬치에 꽂고 닭고기 수프를 곁들여 끓이거나 훈제하는 간단한 두부입니다. 닭고기의 맛있는 맛으로 물들어있습니다. 라오스 한터우 두부 꼬치가 가장 유명합니다. 두부꼬치는 한때 창춘 거리 곳곳에 있었습니다. 나중에는 소규모 노점상들이 주요 거리에서 통제되었고, 이제는 비주류 식품점과 거리의 식품 판매점에서만 볼 수 있습니다. 보통 훈제하며 가격은 한 묶음에 0.2위안입니다. 번화한 거리를 걷다 보면 작은 냄비에 닭고기 수프와 두부 꼬치가 요리되는 모습을 가끔 볼 수 있습니다. 양이 적고 맛이 더 가볍습니다. 자신의 취향에 따라 다양한 양념을 추가할 수 있습니다.
가격도 약간 저렴합니다: 꼬치당 0.1위안
베이컨 팬케이크
특제 오일 팬케이크는 훈제 다진 고기를 봉지처럼 감싸서 추가합니다. 양파, 소스 및 기타 양념을 추가합니다. 케이크는 바삭하고 고기는 향긋해요. 사평에서 시작된 리량귀 베이컨 팬케이크는 장춘 전역에서 꽃을 피웠습니다. 다양한 이름의 유사한 음식도 번성하고 있습니다. 베이컨 플랫브레드의 이름을 딴 스낵과 레스토랑이 도시 곳곳에 있습니다.
그런 간식은 보통 한 개에 1위안으로 길거리 시장에서 살 수도 있고, 이 이름을 가진 여러 작은 가게에 가서 성대한 식사를 할 수도 있다. 하지만 가격은 조금 더 비쌀 수도 있습니다.
소스본즈
소스본즈는 한때 전성기 장춘 번화가의 긴 거리를 점유하기도 했습니다. 이제 Wangjijiang Bones 가족 중 단 한 명만이 살아남아 성장하고 있습니다. 이 유형의 뼈는 백본과 스틱 뼈의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 등뼈는 고기를 먹고, 막대기뼈는 골수를 흡수해 맛이 진해진다. 이 가게의 감자 소스도 간장 국물로 만드는 것이 매우 독특합니다.