1 바 디자인
1, 바 내부에 바를 설치하는 것은 먼저 바를 바의 전체 공간의 일부로 간주한다는 점을 분명히 해야 한다
2, 바는 손님에게 술을 주는 헬프데스크이므로 설계 시 회로와 배수 문제를 고려해야 한다.
바가 실외 거리에 가까울 때 별도의 파이프라인을 사용하여 배수관을 실외로 연결할 수 있습니다. 바가 실외에서 멀리 떨어져 있는 경우 파이프를 파이프 사이에 연결해야 하며 배수관에 일정한 기울기 각도가 있어야 합니다.
3, 바에서 고전력 가전제품을 사용하려면 회로 트립을 피하기 위해 회로를 별도로 설계하는 것이 좋습니다.
4, 술집 구석에 바를 짓기로 선택했다면 최소 90cm； 의 공간이 필요합니다. 술집이 단층이라면 높이는 110cm 이하여야 하고, 이중층이라면 바 높이는 80cm—105cm 사이여야 합니다.
5, 카운터가 무대 앞에 좌석이 있도록 설계해야 한다면 카운터 자체를 강조해야 하고, 카운터 깊이는 최소 40-60cm 이상이어야 합니다.
6, 바의 길이는 술집 수요에 따라 결정해야 합니다. 보통 가장 작은 싱크대 길이는 60cm, 작업대는 60cm 입니다.
7, 바의 싱크대는 평평한 홈을 사용하는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 컵을 씻거나 컵을 놓아도 기울어진 충격으로 인해 손상되지 않는다. 싱크대 깊이는 20cm 를 초과하는 것이 가장 좋다, 물보라가 사방으로 튀는 것을 방지한다.
8, 술집의 높이는 층당 최소 30 ~ 40cm 이므로 술병을 술집 위에 비스듬히 올려놓는 것이 좋다.
9, 카운터 조리대는 내마모성이 강한 방수재를 권장하며, 가전제품을 사용할 경우 내화성이 더 좋다.
인조석, 미내판, 석재 등.
2 바 사진 3 바 바 인테리어
바 바는 일반적으로 전면 바, 무대, 후면의 세 부분으로 구성됩니다. 흔히 볼 수 있는 바 모양은 일반적으로 양쪽의 닫힌 직선 바, 말굽 바, 원형 바 등 세 가지가 있습니다.
바 바의 인테리어는 아름답고 대범하며, 디자인은 우아하고 편안해야 하며, 분위기는 친절하고 부드러워야 한다. 결국 그것은 총헬프데스크, 바 중심지이기 때문이다.
바 바는 고급 대리석으로 장식하여 침착하고 우아한 느낌을 주는 것이 좋습니다. 목재나 금속을 틀로 사용하여 어두운 색의 경목 재료를 아웃소싱할 수도 있습니다.
술집의 디자인 인테리어는 설비, 벽, 바닥, 천장, 조명, 창문 및 일부 장식품에서 진행된다.
4 바 바 크기
바는 일반적으로 전면 바, 테이블, 후면 바 세 부분으로 구성되며 일반 바 높이는 약 1-1.2m 사이입니다. 그리고 바 바가 보관함에 연결되어 있다면, 그 높이 사이즈는 보통 80cm—85cm； 입니다. 바는 미국식 또는 북유럽 스타일이고 로커와 연결되어 있다면 높이 사이즈는 보통 110cm——125cm 입니다.
물론 이 수치들은 바 높이의 고정 기준이 아니며, 구체적인 높이 사이즈는 바텐더의 평균 키에 따라 설정해야 한다.
일반 작업대 높이는 76cm 정도이지만 높이는 바텐더 손목에 두는 것이 좋습니다.
뒤 바의 높이는 보통 175cm 이상이지만 상단은 바텐더가 손을 뻗을 수 있는 곳에 있는 것이 좋습니다. 뒤 바의 아래층 높이는 보통 110cm 정도, 아니면 앞 바와 같은 높이입니다.
그리고 바 종업원의 작업보도, 즉 앞 바에서 뒤 바까지의 거리는 보통 1m 정도이며, 이 1m 의 공간에는 다른 설비가 통로를 점유할 수 없습니다.