1, 닭 전나무 균. 닭전균은 윈난의 유명한 야생균종, 닭종, 닭소나무, 닭발 버섯, 개미전나무 등으로, 균중의 왕이라고 불리며, 그 고기는 뚱뚱하고 튼튼하며, 질세실백은 닭고기와 비슷하기 때문에 닭전균이라고 불린다.
2, 백파균. 균뚜껑은 반구형으로 매끄럽고, 끈적거리지 않고, 연한 살색, 균육백색, 소스 향이 있어 약으로 쓸 수 있다. 참나무, 참나무 등 활엽림, 침활이 섞인 숲, 단생이나 군생으로 태어났다. 허벅지 버섯은 영양이 풍부해 유럽 일본 등에 수출된다.
3, 소 간균. 소간균 ('양간균' 이라고도 함) 은 소간균과와 송타우간균과 같은 곰팡이를 통칭하는 것으로, 그중 몇 가지 품종은 독이 있거나 쓴맛을 제외하고는 먹을 수 없는 품종을 대부분 먹을 수 있다.
4, 파릇파릇. 송이버섯은 담자균 아문, 층균강, 우산균목, 버섯과, 버섯속.
5, 건바균. 건바균은 일명 송모균으로 매년 7 ~ 9 월에 포니테일 나무 밑에서 자란다. 이 균은 균뚜껑과 균구김이 없어 소치처럼 둘러싸여 있어 소치균이라고 불린다.
6, 청두균. 청두균은 주로 숲 속의 풀숲에서 자란다. 매년 6 ~ 9 월에 여생한다. 처음 출토했을 때는 구형처럼 생겼는데, 나중에 점차 펴져서 납작하게 둥글게 되었다. 균모는 질감이 견고하여 청록색과 흰색이 섞여 있다.
7, 호랑이 손바닥균. 범장균은 고산 절벽의 풀숲 깊숙한 곳에서 자란다. 운남은 추웅족 자치주와 리장 지역의 소수의 곳에서만 자란다.
8, Morchella. 양두균은 청장고원 간지 지역, 대리지역, 리장 지역, 디칭 티베트족 자치주에서 생산된다. 균육은 부드럽고, 식미는 달콤하고 신선하며 영양이 풍부하다. 확장 자료 < P > 식용 야생균의 장점
1, 야생균은 건강한 음식이다. 진짜 야생균은 보통 해발 2111 ~ 4511 미터의 원시림에서 자란다. 그들이 자란 환경은 공업생활오염도 없고, 화학비료 농약이 체류하는 반면, 야생식용 균의 가장 큰 가치는' 야생' 은 순천연의 녹색식품이다.
2, 야생균을 먹으면 암을 예방할 수 있다. 야생균에 함유된 영양소는 인체의 세포 활성화를 높이고 자유기 제거를 가속화하고 신진대사를 촉진하며 장기 쇠퇴를 늦추고 인체의 면역 기능을 증가시키는 역할을 하기 때문이다.
3, 야생균을 먹으면 피부를 아름답게 할 수 있다. 알칼리성 미네랄이 함유된 야생균 (예: 노인균) 을 장기간 섭취하면 인체의 혈액이 약알칼리성을 띠게 되고, 혈액 중 피부에 해로운 젖산 등 물질도 크게 줄어든다. 이는 우리 피부가 손상될 기회를 줄이는 것이다.
4, 야생균을 먹으면 심장을 효과적으로 보호할 수 있다. 닭전균에 함유된 용식물섬유는 혈중 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되고, 나팔균에 함유된 엽산은 혈액 속의 유해한 아미노산-고시스테인, 닭유균에 함유된 비타민 E 항산화제는 심장을 보호한다.
바이두 백과-야생 박테리아