1. 방법
(1) 재료: 흑자두 30g, 산사나무 25g, 감초 10g, 귤껍질 5g, 로젤꽃 5개, 60g 흑설탕, 정제수 1500ml, 계수나무 한 꼬집.
(2) 흑매실, 산사나무속, 감초, 감귤껍질을 물에 30분 정도 불려주세요.
(3) 캐서롤에 정제수 1500ml를 넣고 불린 흑단자두, 산사나무, 감초, 감귤 껍질을 캐서롤에 넣습니다.
(4) 센 불로 끓이다가 약한 불로 30분 정도 끓인 뒤 흑설탕을 넣는다
(5) 불을 끄고 재료를 걸러낸 뒤, 오스만투스를 뿌린다. 신 매실 국물이 식을 때, 약간의 흑설탕을 첨가하면 신 매실 국물의 색이 더욱 아름다워지고 단맛이 더해집니다. 그런 다음 식혀서 마시세요.
2. 신매실국의 효능과 효능
(1) 신매실국은 피로를 풀어주는 효과가 있습니다. 한의학에서는 신매실국에 떫은맛이 풍부하다고 소개하고 있습니다. 구연산, 사과산 등 영양성분 측면에서는 유기산을 함유한다. 그 중에는 젖산을 효과적으로 억제하고 혈관 노화를 유발하는 유해 물질을 배출할 수 있는 특별한 종류의 구연산이 있습니다. 신체의 과도한 젖산 함량은 피로의 중요한 원인입니다.
따라서 여름에 피곤할 때 매실국 한 컵을 마시면 상쾌한 효과가 있고 근육과 혈관 조직에 활력을 불어넣는 효과가 있습니다. 또한, 산성 물질이 너무 많아 침샘과 위액샘의 분비를 촉진시켜 체액을 생성하고 갈증을 해소할 뿐만 아니라 외출 시 멀미를 예방하거나, 과음 후 정신을 차리게 하는 역할도 한다.
(2) 신 매실 수프는 신체의 산-염기 균형에 유익합니다. 신 매실에는 다양한 비타민, 특히 다른 과일보다 수백 배 더 많은 비타민 B2가 포함되어 있습니다. 신맛이 나지만 알칼리성 식품이므로 고기 등 산성 음식을 많이 섭취할 경우 신맛이 나는 매실국을 마시면 혈액의 pH 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
(3) 신 매실국은 간 화재를 줄일 수 있습니다. 한의학에 따르면 신맛이 간에 들어갑니다. 간이 약한 사람은 산성 음식을 더 많이 섭취해야 합니다. 신 자두. 간의 불을 진정시킬 뿐만 아니라 비장과 위장의 소화를 돕고 간에 영양을 공급합니다. 또한, 신 매실은 천연 목 보습제이기도 하여 목의 염증 부위를 부드럽게 보습하고 통증을 완화할 수 있습니다.