충칭 여행을 갔을 때 음식만 먹으러 갔지만 특히 홍야동굴, 조천문, 난산이커수, 해팡베이 등 관광지도 방문했어요~ 충칭은 덥다는 것 외에도 꽤 덥습니다. 냄비에는 충칭 국수 등 특별한 별미도 많이 있습니다. 전골 식당의 웨이터, 음식 거리의 상인, 호수를 방문하는 티켓 수집가 등 충칭 사람들은 매우 온화합니다. 직원들은 모두 열정적이고 쾌활합니다. 당시 충칭은 산악 도시이고 가파른 언덕 때문에 많은 소녀들이 쉽게 살이 빠진다고 했던 기억이 납니다. 하지만 충칭의 주요 특징은 전골입니다. 이제 제가 먹어보고 맛이 아주 좋았던 전골 레스토랑 세 곳을 추천하고 싶습니다.
1. 충칭 덩망지 전골.
주소: 충칭시 위중구 루조사 7호(꽃시장 입구 근처) 1인당 소비량은 50개 정도이다. 이 가게는 심플한 장식이지만 오랫동안 인기가 많았던 곳으로, 장가계도 이 가게를 추천했다고 합니다. 맛도 아주 좋습니다. . 노란 목구멍과 오리 내장과 곱창은 매우 신선하고 요리는 매우 저렴합니다. , 맛은 매콤하고 정통 충칭 맛이지만 국물은 마지막에 약간 씁쓸했습니다. 사람이 많았는데 식사를 마치고 나니 줄이 길더라구요. 이곳은 체인 냄비 레스토랑이므로 다른 곳에서도 시도해 볼 수 있습니다.
2. 충칭 더좡 전골.
주소: 충칭시 장베이구 관인차오 보행자 거리 6호 신세계 백화점 6층. 1인당 소비량은 약 90개 정도이다. 사람들이 많이 찾는 충칭 인기 맛집입니다. 추천메뉴는 즙을 잘 흡수하는 냉동두부이며, 천겹살과 부드러운 소고기가 유난히 신선하고 냄비바닥이 적당히 매콤합니다. 그래서 매운 음식을 좋아한다면 아주 매운 버전을 달라고 하면 되고, 먹은 후에는 특히 옷에 냄새가 강할 것입니다. 가장 중요한 점은 이 가게가 체인점임에도 불구하고 찾을 수 있다는 것입니다. 아직 다른 매장을 시도해 보세요.
3. 충칭 샤오유 전골.
주소: 충칭시 장베이구 관인차오 싱티안 플라자 하오치 거리 1층(홍딩 인터내셔널 빌딩 B 입구 옆) 1인당 소비량은 약 70개 정도이다. 샤오유 훠궈도 쓰촨성에도 여러 매장이 있는데 맛이 아주 좋은데, 소비량이 지역마다 달랐어요. 당시 저는 이곳 집에서 처음으로 1인당 소비량이 60개 이상이라 상대적으로 저렴했어요. , 하지만 맛도 아주 좋았습니다 , 개인적으로 이 가게는 충칭에서 많이 먹어보지 못했기 때문에 메뉴를 추천할 수 없습니다. 하지만 메이투안에서 이 가게의 추천 요리는 신선한 오리주머니입니다. 저는 개인적으로 생곱창과 전골을 더 좋아하는데 그때는 곱창을 냄비에 직접 구워서 먹었어요. 다른 두 개. 이 가게에 가고 싶다면 시도해 볼 수 있습니다.
3대 훠궈집 중 덩망즈 훠궈가 소비량이 가장 적습니다. 개인적으로 제가 가장 좋아하는 훠궈 훠궈는 청두에서도 집에서도 먹을 수 있고 맛도 크게 다르지 않습니다. 사실 충칭의 많은 훠궈집은 점점 커지고 있지만 맛은 날이 갈수록 나빠지고 있습니다. 더장 훠궈는 전설처럼 좋지 않은 것 같아요. 추천하는 것은 Dezhuang 브랜드 냄비 베이스입니다.