● 맥주 생선
맥주 생선은 양숴의 유명한 특산품으로, 사용되는 재료도 매우 까다롭습니다. 생선은 리 강(Li River)의 민물고기이며, 맥주 향과 생선 고기 향이 식욕을 돋웁니다. 맥주생선을 만들 때에는 먼저 생선의 내장을 빼내고 아가미와 내장을 제거하고 비늘을 긁지 말고 반으로 균등하게 자르고, 각 반을 자르지 않고 가로로 몇 번 자르고 그대로 둔 후 생강과 생강을 뿌린다. 기타 양념 , 뜨거운 팬에 기름 두세 스푼 정도를 넣고 센 불에서 생선 비늘이 노랗게 말려질 때까지 볶은 다음 간장을 붓고 고추를 뿌린 다음 맥주 반병을 붓고 뚜껑을 덮는다. 냄비와 끓인다. 맛있는 양숴 맥주 생선은 신선한 리장 생잉어와 리장 물로 끓여야 합니다. 생선을 평평한 접시에 놓고 접시 아래 대야에 물을 조금 넣은 다음 불에 태워야 합니다. 이렇게 하면 생선이 쉽게 타지 않고 고르게 가열되어 비린내가 나지 않고 매콤하고 맛있습니다. 정통 맥주 생선은 비늘을 발라서 먹어야 한다는 점을 상기시켜 드리고 싶습니다. 가장 유명한 것은 "펑 자매의 맥주 물고기"와 "타오의 정통 맥주 물고기"입니다.
● 달팽이 박제
가장 큰 달팽이는 탁구공과 비슷하지만 맛은 확실히 단순한 달팽이 고기 맛은 아니지만, 안에 들어 있는 고기가 전부 달팽이 고기는 아니다. , 다른 부재료와 양념을 다져 빈 달팽이 껍질에 다시 채우고 국물을 섞어서 굽는다. 달팽이 소, 바지락 소, 참외 소, 꽃 소, 두부 소, 포멜로 껍질이 있다. 스터핑, 밤나무 스터핑 등 다양한 카테고리에 30가지 이상의 품종이 있습니다.