사실, 호텔 경영은 더욱 그렇습니다.단골 고객이 없는 호텔은 매우 위험합니다. 이는 호텔의 서비스와 상품이 고객에게 인정받지 못하고, 호텔을 소비한 고객이 더 이상 다음 소비 장소로 이 호텔을 선택하지 않으며, 심지어 호텔에 대한 부정적인 홍보가 이루어질 수 있음을 의미합니다. 호텔 의사 결정권자는 비즈니스 부문의 운영 지표를 평가할 뿐만 아니라 비즈니스 부문의 수익률도 평가해야 합니다. 원칙적으로 수익률은 30% 미만이며, 호텔의 서비스 품질은 개선의 여지가 많습니다. 재 방문 고객 서비스를 잘하기 위해서는 우선 재 방문 고객을 소중히 여기는 호텔 분위기를 형성하고 고객 파일 및 기타 기본 작업을 잘 수행 한 다음 서비스 프로세스 설계에서 구체적인 조치를 취해야합니다.1. 호텔 영업에서는 재 방문 고객이 매장에서 서비스를받을 수있는 추가 혜택을 창출해야합니다. 호텔 단골 고객 인센티브 프로그램은 재방문 고객에 대한 보상입니다. 직원에게는 인센티브가 필요하고 단골 고객에게는 더 많은 인센티브가 필요합니다. 단골 고객을 유지하기 위해서는 호텔 실정에 맞는 실행 가능하고 매력적인 단골 고객 보상 프로그램을 도입해야 합니다. (2) 단골 고객의 문제 해결을 돕는 것은 충성도를 구축할 수 있는 최고의 기회입니다. 호텔이 컨퍼런스를 개최하거나 성수기가 다가오기 때문에 호텔에 투숙하지 못할 수도 있습니다. 이는 단골 고객에게 큰 피해를 줄 수 있습니다. 호텔은 이를 방지하기 위한 조치를 취해야 합니다. 예를 들어, 비즈니스가 바쁠 때는 서둘러 단골 고객을 위해 매일 몇 개의 객실을 예약합니다. 점유율과 효율성만을 추구하여 객실을 예약하지 마세요. 재방문 고객의 예약 요구를 충족시키지 못하더라도 영업 관리자를 다른 호텔의 객실을 예약한 후 투숙했던 호텔로 보내 사과의 의미로 선물을 전달하고 다음 날 아침 식사 후 다시 호텔로 데려가야 합니다. (3) 재방문 고객도 호텔을 추구해야 합니다. 재방문 고객은 소비력 때문에 여러 호텔들 사이에서 경쟁의 대상이 되었습니다. 호텔은이 추격에서 승리하려면 재 방문 고객에 대한 이해와 그들의 소재를 지속적으로 파악하는 것을 기반으로 "여자 친구"를 추구하는 정신을 가져야합니다. 그들이 가장 필요로 할 때 당신이 나타나고, 당신이 사라질 때 당신을보고 싶지 않습니다. 케이터링 서비스 (1), 새로운 고객을 개발하기위한 오래된 요리, 오래된 고객을 유지하기위한 새로운 요리. 케이터링 관리의 핵심은 요리입니다. 요리는 고객이 호텔 위치를 선택하는 핵심 요소 중 하나입니다. 단골 고객의 경우, 우선 호텔의 요리에 익숙하고 인지도가 높은 고객은 평소 좋아하는 요리를 먹기를 원하고, 둘째, 항상 "구식"이 아니라 약간의 자극을 줄 필요가 있습니다. 호텔 레스토랑으로서 단골 고객의 소비 습관을 완전히 이해하려면 그들이 좋아하는 요리를 기반으로 혁신적인 요리를 지속적으로 도입하여 신선함을 만들어야 합니다.