1. 기장과 호박죽
기장 1000g과 호박 300g을 사용합니다. 먼저 조를 씻어 호박 껍질을 벗겨 잘게 썰어 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣어 센 불로 30분 정도 끓인 후 약한 불로 줄여 5분 정도 끓인다. 냄비에 들러붙지 않도록 끓이는 동안 자주 저어주세요. 조는 최고의 자양식품으로, 호박은 부드럽고 찰기가 있어 소화가 잘 되고 위장운동을 촉진시키며, 위와 장에 영양을 공급하고, 뼈와 뼈를 튼튼하게 하며, 근육을 키우고, 배변활동을 촉진시킵니다.
2. 연꽃씨와 참마 죽
무핵 연꽃씨 30g, 자포니카 쌀 50g. 참마를 씻어서 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 솥에 씻은 자포니카 쌀과 연꽃씨, 깍둑썰기한 참마를 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓인 후 약불로 계속 끓입니다. 끈적해질 때까지 끓입니다. 이 죽은 소화 흡수가 쉽고 비장과 위장을 보하고 폐를 맑게 하며 장을 촉촉하게 하는 효능이 있습니다. 식욕이 떨어지고 비장과 위장이 약한 노인들이 자주 먹는 이 죽을 치료 효과가 좋다.
3. 무를 곁들인 양고기 조림
생 양고기 500g, 무 1000g, 귤껍질 10g. 맛술 적당량, 대파, 생강, 소금. 먼저 무를 씻어서 큼직하게 썬 뒤 양고기를 일정한 크기로 자르고 냄비에 양고기와 귤껍질을 넣고 센 불에서 끓이다가 거품을 걷어내고 약한 불로 줄여 30분간 끓인다 을 누른 다음 무와 기타 양념을 추가하세요. 무가 익을 때까지 끓인 후 냄비에서 꺼냅니다. 추운 날씨에 양고기를 먹으면 노인들이 매우 유익합니다. 양고기는 단백질, 비타민 및 다양한 미량 원소가 풍부합니다. 무로 만든 국은 가래를 맑게 하고 기침을 멎게 하며 기를 따뜻하게 하고 보양하는 효능이 있다.
4. 다시마와 두부 수프
묵은 두부 200g, 버섯 50g, 파 약간. 두부는 물기를 짜서 깍둑썰기하고, 다시마는 씻어서 잘게 썰고, 버섯은 씻어서 잘게 찢는다. 냄비에 기름을 두르고 가열한 후 두부의 표면이 노랗게 변할 때까지 볶은 후 물, 다시마, 생강편을 부어주세요. 끓인 후 약한 불로 줄이고 30분 동안 끓인 후 버섯을 반쯤 넣고 적절한 양념을 추가하여 드세요. 두부에는 단백질과 이소플라본이 함유되어 있어 뇌를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하며, 다시마는 장을 깨끗하게 하고 변비를 해소하며 칼슘을 보충하고 근육과 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 이 진미는 맛있고 영양가도 높습니다.