찬 요리: 인원수에 따라 3, 4, 6, 8, 10 또는 12가 될 수 있으며, 보통 플래터 형태로 짝수입니다.
뜨거운 요리: 보통 해산물, 소고기 또는 양고기, 가금류, 생선, 채식 요리 각 1개를 포함하여 약 5가지 코스로 구성됩니다.
t:육류와 채소는 요청 시 제공됩니다. 사양이 높을 경우 1인당 1개씩 제공됩니다.
간식: 보통 단맛과 짭짤한 맛의 두 가지 종류가 플래터 형태로 제공됩니다. 밥이나 국수 등 다른 주식이 있는 경우 별도로 제공될 수 있습니다.
과일: 보통 2~4종류의 과일을 조합합니다. 연회의 사양이 높은 경우 1인당 1개씩 제공됩니다.