부정식품 : 양배추, 시금치, 양배추, 당근, 밤, 오리, 거위.
긍정적인 음식: 양파, 고구마, 토란, 감자, 수박, 토마토, 가지, 닭, 새.
식별 기능:
1. 양파, 고구마, 토란, 감자 등과 같은 뿌리 및 줄기 식품은 긍정적이며, 양배추, 시금치, 양배추 등과 같은 잎이 많은 식품은 부정적입니다.
2. 수분 함량. 양은 불을 주관하고 음은 물을 주관하는데, 수분이 많은 음식은 음이고, 건조하고 햇볕에 말린 음식은 양이다. 예를 들어, 둘 다 무라면 물이 많은 흰 무는 음에 속하고, 물이 적은 당근은 양에 속하며, 신선한 것은 음에 속하고, 말린 것은 양에 속합니다.
3.성숙한 계절. 여름에 익는 음식은 수박, 토마토, 가지 등 대부분 부정적인 음식이고, 가을이나 겨울에 익는 당근, 밤 등의 음식은 긍정적인 음식입니다.
4. 운동. 주로 동물을 지칭합니다. 움직임을 좋아하는 사람은 양(陽)에 속하고, 평온함을 좋아하는 사람은 음(陰)에 속하며, 양고기는 음(陰)에 속한다. 일반적으로 말하면 닭이나 새처럼 대부분의 새는 양성이고 오리나 거위처럼 대부분의 수생동물은 음성이지만 동시에 둘 다 수생동물이고 붕어는 활동적이어서 양으로 돌아오고 연약하다. 조개 거북이는 조용하고 음으로 돌아갑니다.
추가 정보
조리 방법도 음식의 음양에 영향을 미칩니다.
"수원·음과 양영향달륜"에는 " 물과 불은 음양과 관련이 있다. 즉 물의 차가운 성질은 음이고, 불의 뜨거운 성질은 양이다. 따라서 음양식품의 경우 튀기기, 튀기기, 굽기 등의 화처리 방법을 사용하거나 양파, 생강, 마늘 등의 매운 양념을 사용하여 음찬성을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
양열식품은 뜨겁고 건조한 성질을 억제하기 위해 찌거나 삶거나 단기간 생으로 먹을 수 있다. 예를 들어 오리는 음의 음식인데, 물에 삶으면 음의 음식이 되지만, 구우면 과도한 냉기를 제거할 수 있습니다.
인민일보 - 음식도 음양으로 나누어야 한다