1. 유명한 얼마오 로스트 치킨: 청나라 가경 14년(서기 1809년)에 설립된 1대 주인 왕더싱은 '얼마오'라는 별명을 가지고 있어 널리 알려져 있습니다. "에르마오 로스트 치킨"으로. 7대손인 왕수림(王守至)에게 전해졌습니다.
참고: 거리에 에르마오 로스트 치킨 레스토랑이 많이 있으며, 모든 레스토랑에서 기름 바구니와 함께 먹을 수 있습니다.
2. 마투안 후수 생선: 일찍이 위진(魏晉) 즉, 공물로 등재된 것이다. 위(魏)나라와 진(晉)나라 시대의 유명한 요리사 이덕(Li De)과 그의 제자들은 선인들의 경험을 요약하고 이를 거듭 발전시켰다. 가족간식, 손님접대, 친구 선물, 친지 선물로도 좋은 제품입니다.
참고: Yizuyou 레스토랑에서도 먹을 수 있습니다. 저는 여전히 한단에서 Yongnian의 바삭한 생선을 선호합니다. Linzhang Linying Rabbit은 세심하게 가공되었습니다. 유명 선생님들과 엄선된 건강한 렉스 토끼를 5~6개월간 키운답니다.
참고: 한단의 가장 완벽한 현지 요리를 찾을 수 있는 Yizhuyou로 가세요.
4. Linmingguan 브랜드 당나귀 고기 소시지: 청나라 말기에 시작되었으며 거의 백년의 역사. "당나귀 관장"이라고도 합니다.
참고로 모든 주요 레스토랑과 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 정통 음식을 먹고 싶다면 Mingguan에 가서 먹어보세요
5. 청나라 도광년(1821년) 산동성 제남현 출신 왕향운이 생계를 위해 대명에 와서 소시지와 고기 전문점을 열었다. 지난(Jinan)에서 500마일 떨어진 곳에 "오백주(Wubaiju)"라는 이름이 붙었습니다. 그 맛있는 맛으로 인해 소시지는 당시 정부의 식사와 연회에 없어서는 안 될 고급 식품이 되었고, 도청과 관공서에도 판매되었습니다.
참고: 우바이주에는 도시에도 많은 상점이 있습니다. 저는 그곳에서 기름 바구니에 담아 먹어본 적이 없습니다.
6. 시립급식공사는 반세기 동안 맛을 낸 음식을 판매해 왔으며, 사업장 옆에 있던 오래된 메뚜기나무에서 이름을 따왔다.
참고: 한단시 신화 거리에 아직도 있는지 모르겠습니다.
7. 대명국바후오소(Daming Guo Bahuoshao): 창립자 궈지중(Guo Zhizhong)은 대명현 시다한다오(Xidahandao) 마을 출신입니다. 그는 한때 베이징(원래는 순천부)에서 미술을 공부했고, 청나라 광서제 21년에 본명으로 돌아와서 현에서 소방업을 했다. 그는 순천현에서 기술을 배우기 위해 왔기 때문에 그의 홀 이름을 "천"으로 지었고, 장사가 잘되기를 바라며 "천성화소보"라는 가게를 열었습니다. Guo Zhizhong의 별명이 "Guo Ba"이기 때문에 현지인들은 그가 운영하는 소방서를 "Guo Ba Fire Shop"이라고 부릅니다. 나중에 Guo Zhizhong은 그의 아들 Guo Rui에게 장인 정신을 물려주었습니다. 현재 "Guo Ba Huo Shao"의 운영자는 4대째 Guo Weidong입니다.
8. 진진러 국화빵: 천진 정통 고우부리의 후계자인 3대 고환장과 5대 고위안이 직접 기술을 전수합니다. 한단시 진진러 레스토랑에 자리잡은 지 50년이 되었고, 2001년에는 허베이성 요리 대회 맛 버라이어티 대회에서 은상을 수상했습니다.
참고 : 노동자 극장 맞은 편에 진진러 호텔이 있고 그 옆에 진진러 빵을 파는 창구가 있습니다^_^ 맛있지만 바로 사서 포장합니다. 상대적으로 길고 도둑이 더 있습니다!
9. Congtai 지역의 기름진 만두 바구니 : 한단의 Zhao State 간식입니다. 전설에 따르면, 창업자인 왕이샹(Wang Yixiang)과 그의 아버지는 어린 시절 조국(趙國) 남문 밖에 고기만두 가게를 열었다고 한다. 어느 날, 조국(趙國) 장군 염파(蓮伯)가 남문을 지나갈 때 "무릉총태(吳靈臺台)가 군대에게 명령을 내렸다"고 멀리서 고기만두 냄새가 났다. Lian Po가 빵을 샀을 때 매진되었습니다. Lian Po는 "그 빵은 도마에 있지 않나요?"라고 말했습니다. Wang Yixiang은 "그건 생 것이므로 찌어야 합니다."라고 말했습니다. Lian Po는 "몇 시간 정도 걸릴까요?"라고 말했습니다. 한 시간도 안 돼서 이 말을 들은 리안 포는 불안해져서 도마 위의 빵을 모두 끓는 물 냄비에 던졌습니다. 잠시 후 빵이 모두 떠오르기 시작했습니다. 요리된 찐빵을 먹은 후 Lian Po는 "기름을 한 입 먹으면 정말 맛있다"고 연발했습니다. 그때부터 Wang Yixiang은 찐빵 가게를 '기름 한 입' 찐빵 레스토랑으로 바꾸었고 사업은 시작되었습니다. 더욱 번영합니다. 이후 북송시대에 '기름바구니'로 바뀌어 오늘날까지 전해지고 있다.
참고: Congtai Road의 Yanzhao Town, Guangming Road의 Yizuyou, Fudong Road의 Yizuyou에 여러 상점이 있습니다. 환경도 매우 좋고 음식 맛도 매우 좋습니다. 다양한 한단과자. 가볼만은 한데 가격이 좀 비싸네요 ㅎㅎ
10. 우안라멘 : 부드러움과 부드러움이 특징이에요. 최근 몇 년.