야생잣을 찬물에 담가야 하나요, 아니면 뜨거운 물에 담가서 기름기를 빼야 하나요?

뜨거운 물. 야생잣 먹는 방법 문의에 따르면, 잣을 물에 불려 닦은 뒤 고온에서 쪄서 조리 중 30분 이상 온도를 조절한 후 계속 튀겨준다고 한다. 10분 이상 웍에 넣어 기름기를 제거합니다. 잣, 과실잣, 해상잣이라고도 불리는 잣은 소나무과 식물의 씨앗으로 흔한 견과류 중 하나로 지방, 단백질, 탄수화물 등이 풍부하다.