동판급 케이터링은 서비스와 위생이 별로 좋지 않다는 뜻이다. 관광 레스토랑은 낮은 수준부터 높은 수준까지 세 가지 수준으로 나누어집니다: 동판 수준, 은판 수준, 금도금 수준. 등급분류는 관광식당의 서비스항목, 음식품질, 서비스품질, 안전보건환경, 건축, 시설 및 장비, 관리시스템 등을 기준으로 구분됩니다.