충칭 요리는 사천 요리에 속하며 매콤하고 신맛이 나는 것이 특징이며, 특히 매콤한 맛이 특징입니다. 충칭의 요리는 산과 강이 모든 것을 삼키는 충칭의 지리와 같습니다. 충칭의 두 번 익힌 돼지고기는 좀 더 바삭하고, 양념이 훨씬 더 강해서 전체적인 느낌이 더 맛있습니다. 그러나 이 맛은 일반적으로 외부인에게는 눈에 띄지 않습니다. 충칭 사람들은 흥분을 좋아하고 무법적이고 직설적인 문화를 가지고 있습니다. 먹는 사람은 관습을 따르지 않고, 요리사는 조리법을 따르는 것을 좋아하지 않기 때문에 온갖 종류의 새로운 요리를 시도하는 경우가 많습니다. 이러한 새로운 요리는 일반적으로 정식 교육을 받지 않은 요리사가 만듭니다. 충칭의 일부 식당에서는 두 번 익힌 돼지고기를 볶을 때 건두부와 상추, 양배추를 넣는 경우도 있는데, 어쨌든 요리사가 좋아하는 것을 넣으면 됩니다. 조미료 선택에는 더 많은 트릭이 있습니다.
근데 맛있으면 다들 좋아하는 것 같아요.