빈혈은 많은 사람들이 겪는 사소한 문제입니다. 특히 여성의 경우 혈액 보충이 잘 이루어져야 합니다. 결혼한 이후로 3~5일에 한 번씩 보혈음식을 먹게 됐는데, 아이를 낳은 후에도 이런 상황은 줄어들지 않고 오히려 더 잦아졌다. 여성과 아이들 모두 보혈음식이 더 필요하기 때문이다. 혈액을 보충할 수 있는 야채가 몇 가지밖에 없다면 너무 많이 먹으면 질리게 될 것입니다. 그러다가 흔한 과일인 붉은 대추의 3배나 되는 철분이 매우 풍부한 과일이 있다는 것을 알게 되었습니다. 보혈에 좋은 음식. 아침저녁으로 많이 먹으면 빈혈 예방에 효과가 좋습니다. 가을이 시작되고 계절이 되니 눈에 띄면 구매합니다.
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사실 오늘 얘기할 과일은 포도인데 철분이 풍부하고 달고 신맛이 강해요. 영양가가 높고 모든 사람에게 매우 인기가 있습니다. 그런데 이번에 사용한 포도는 싱싱하고 부드러운 포도가 아닌 가공을 거친 건포도였습니다. 포도 수플레는 건포도로 만들어 아침이나 저녁에 먹을 수 있으며 집에서 디저트나 간식으로 보관할 수 있으며 언제든지 먹을 수 있습니다.
금색으로 보이고 먹음직스러워서 선물하기 너무 좋아요. 특히 어떤 곳은 가을임에도 불구하고 여전히 날씨가 매우 덥습니다. 만든 후 냉장고에 몇 분 동안 넣어 식혀서 먹으면 아이들이 좋아합니다. 건포도이지만 포도의 영양분이 완벽하게 보존되어 있습니다. 마주치더라도 놓지 마세요! 만들기가 매우 쉽고, 집에서 만들기 때문에 재료가 많이 들어있어 누구나 마스터할 수 있습니다.
포도 수플레
재료: 저글루텐 밀가루 195g, 버터 80g, 분유 20g, 달걀 노른자 3개, 설탕 45g, 건포도
방법: 1. 필요한 모든 것을 준비하고 먼저 버터를 부드럽게 한 다음 부드러워진 버터에 설탕을 넣고 거품기를 사용하여 푹신하고 색이 약간 연해질 때까지 치십시오.
2. 계란 노른자가 3개 필요하기 때문에 이 단계도 3번에 걸쳐서 추가해야 합니다. 버터가 여전히 푹신한 한, 각각을 따로 균등하게 치십시오.
3. 다음으로 저글루텐 밀가루와 분유를 체쳐 넣고 반죽해 주세요. 완전히 섞였을 때 마른 가루가 보이지 않도록 균일하게 반죽해 주세요.
4. 집에 럼주가 있다면 건포도를 담근 뒤 반죽에 넣어 반죽해도 됩니다.
5. 반죽을 손으로 납작하게 펴서 한 덩어리로 만들어주세요. 그런 다음 밀방망이를 사용하여 두께를 약 1cm 정도 남겨두고 펴주세요.
6. 모든 것이 준비되면 수플레를 조각으로 자릅니다. 크기를 균일하게 만든 다음 달걀 노른자 액체로 표면을 닦는 것이 가장 좋습니다. 오븐을 180도까지 예열하고 같은 온도에서 약 20분 동안 굽습니다. 시간이 지나면 꺼내서 식힌 후 드세요.
팁
1. 버터를 작은 조각으로 잘라서 밤새 부드러워지게 놔두세요. 그러니 만들고 싶다면 전날 밤에 버터를 꺼내두세요.
2. 럼이 없으면 건포도를 뜨거운 물에 담가두셔도 좋습니다.
3. 분유가 없으면 같은 양의 연유나 연유로 대체한 후 밀가루를 조금 더 넣어도 됩니다.
건포도는 작아보이지 않지만 반죽에서 중요한 역할을 합니다. 반죽에 넣고 반죽하면 완성이에요. 우리가 먹을 때마다 건포도를 씹을 수 있으며 성분이 매우 풍부하고 자연적으로 영양소가 풍부합니다.