충칭의 특산품으로는 Kaixian 봄 오렌지, Wulong 건조 크루아상 콩, Zhongxian 감귤류, Fuling 머스타드, Yongchuan Tempeh 등이 있습니다.
1. 카이시안 스프링 오렌지
카이시안 스프링 오렌지는 충칭 카이저우구의 특산품입니다. 적당한 크기, 과즙이 풍부하고 풍미가 풍부하며, 적당히 달콤하고 신맛이 나며, 부드럽고 퀴퀴한 맛이 나며, 길고 부드러운 향이 특징입니다. 2019년 12월 17일, Kaixian Spring Orange는 2019년 전국 유명, 특별, 우수 농산물 목록 제4차에 선정되었습니다.
2. 우롱 말린 크루아상 콩
우롱 말린 크루아상 콩은 충칭의 유명한 특산품으로 선녀산 기슭의 천연 샘물이 부드러운 바람을 흡수한다고 합니다. 수백년의 전통이 모여 탄생한 부드럽고 향긋한 민속 공예품입니다.
3. 중현(Zhongxian) 감귤
중현현(Zhongxian County)은 충칭(Chongqing) 중심부에 위치하며 삼협저수지(Three Gorges Reservoir) 지역의 중심지입니다. 도시 감귤산업의 핵심지역이자 시범지역이다. 중현은 따뜻하고 습한 아열대 남동몬순 지역에 위치하고 있으며 아열대 남동몬순 지역의 산악기후에 속합니다. 따뜻하고 시원하며 사계절이 뚜렷하고 강수량이 풍부하며 일조량이 충분하여 감귤 재배에 특히 적합합니다.
4. 푸링 겨자 절임
푸링 겨자 절임은 푸링 특유의 녹색 양배추 머리로 만들어지며 독특한 가공 기술로 만들어 신선하고 부드러우며 아삭한 맛이 나는 제품입니다. 프랑스의 신오이, 독일의 탕수육과 함께 세계 3대 피클 중 하나이며, 중국이 수출하는 3대 명물 요리 중 하나입니다. 전통생산기술은 국가무형문화유산 제2호에 등재되었습니다.
5. 융촨 템페
융촨 템페는 충칭의 특산품 중 하나입니다. 충칭 융촨구는 템페의 산지로 유명하며 템페의 고향으로도 알려져 있습니다. 융촨 템페 생산 과정은 융촨 가족 작업장에서 시작되었으며 300년 이상의 역사를 가지고 있습니다.
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