부추의 영양가와 약리효과 부추의 효능과 영양가

해바라기풀, 종유석, 납작한 채소, 자라는 부추 등으로도 알려진 부추는 백합과 식물 부추의 줄기와 잎입니다. 부추는 우리나라에서 3,000년 이상 재배되어 현재는 전국 각지에서 재배되고 있으며, 특히 봄에 일년 내내 자랄 수 있습니다. 부추에는 덮은 부추, 차가운 부추, 열린 부추, 녹색 부추, 노란색 부추 및 기타 품종이 포함됩니다. 부추는 튀겨서 먹거나, 소를 넣어서 끓여 먹거나, 생으로 먹기도 하며, 특유의 얼얼하고 달콤한 향이 나서 대중들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 뿌리, 잎, 씨앗 모두 약용 가치가 높습니다.

한의학에서는 부추는 성질이 따뜻하고 맵고 달며 간, 위, 신장의 경락에 들어가 내장과 기타 기능을 조화시킨다고 믿습니다. 설사, 메스꺼움, 흉통, 발기부전, 조루, 토혈, 비출혈, 혈뇨, 이질, ​​장염, 타박상, 벌레 및 전갈에 쏘인 상처 및 기타 질병을 치료할 수 있습니다. 《명문의사》에는 오장(五臟)을 편안하게 하고 위장의 열을 내려준다고 한다. 《신약보충재》에서는 중(中)을 따뜻하게 하고 기를 낮추며 허(虛)를 튼튼하게 하며 내장을 조화시키는 효능이 있다고 믿고 있다. "Dietotherapeutic Materia Medica"는 흉부 중격에 도움이 될 수 있다고 지적합니다. 『신약초』에는 끓여서 마시면 갈증과 식은땀을 해소할 수 있다고 기록되어 있습니다.

부추에는 단백질, 설탕, 지방, 비타민 B, 카로틴, 비타민 C, 칼슘, 인, 철분 및 기타 영양소가 포함되어 있어 신체에 특정 영양 효과를 줍니다. 약리학적 실험에서도 부추는 황색포도상구균, 이질균, 장티푸스균, 대장균, 녹농균 등에 항균효과가 있는 것으로 입증되어 부추에는 항염증 효과가 있습니다.

부추에는 조섬유질이 풍부해 그 함량이 시금치보다 1~2배 높다. 조섬유는 장의 연동운동을 촉진할 뿐만 아니라 완하 효과도 있습니다. 변비를 치료할 수 있습니다. 또한 장에서 콜레스테롤과 결합하여 체외로 배설될 수 있으므로 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방 및 치료하는 효과도 있습니다. 또한, 부추에 함유된 휘발성 정유와 황화합물은 부추의 향의 원천일 뿐만 아니라 혈중 지질을 낮추는 효과가 있으며, 고지혈증과 관상동맥심장병에 일정한 치료 효과가 있습니다.

부추에는 황화물, 배당체 등의 물질이 풍부하게 들어 있는데, 이러한 물질은 성기를 자극하는 일종의 성기를 자극하고 신장을 따뜻하게 하고 정력을 강화시키는 효과가 있다. 신장 결핍, 정자, 정자, 발기 부전, 조루 및 기타 질병을 치료할 수 있습니다.

부추에는 영양학적, 약학적 가치가 있지만 섭취 시에도 주의가 필요합니다. 부추에는 조섬유가 많이 함유되어 있고 질겨서 위장 소화액으로 쉽게 소화되지 않으므로 한 번에 너무 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 동시에 부추는 성질이 따뜻하므로 신장결핍, 발열, 궤양이 있는 환자에게는 주의해서 사용해야 한다.

민간 비법을 소개합니다.

비장과 위가 허약하고 차가워서 식후 메스꺼움, 구토가 난다면 생대파 2큰술을 으깨어 즙을 짜내세요. 1시간, 생강즙 1큰술. 생우유 250ml 정도를 물에 부어 끓을 때까지 데워서 음용한다. 며칠 동안 복용한다.

토혈, 토혈, 비출혈, 혈뇨 및 알레르기성 자반증: 신선한 부추 약 500g(즙을 짜서 사용), 신선한 지황(국물을 끓임) 약 200g, 생에 부추즙을 첨가합니다. 지황국을 끓여서 하루에 여러 번 5~7일 동안 마신다.

발기부전 및 정자 : 부추씨 10g, 오디망고스틴 10g, 용뼈 소성 10g을 물에 달여서 격일로 1회 섭취한다.

물알로 인한 설사 : 부추 30g, 쌀 30g, 죽을 끓여서 하루 3번, 며칠간 복용한다.

결핵, 당뇨병, 음허 및 식은땀 : 부추 100~150g, 바지락살 150~200g, 적당량의 물을 넣고 조리한 후 양념하여 섭취하거나 대용으로 사용 가능 식사.

귀에서 나오지 못하는 중이염, 벌레 : 생 대파의 즙을 짜서 귀에 떨어뜨려 보세요.

코피 : 부추즙 1컵, 연근즙 1컵, 찌고 살짝 데워서 두 즙을 한꺼번에 여러 번 연속으로 마신다.

임신 후 메스꺼움, 구토를 위한 다이어트 : 부추와 생강을 각각 200g씩 잘게 썰어 으깨어 즙을 낸 후 적당량의 설탕을 섞어 즙을 내고 꾸준히 섭취하세요.