중탄산염류의 일반적인 형태는 탄산수소 나트륨 (sodium bicarbonate, NaHCO3), 레몬산 나트륨 (sodium citrate, Na3C6H5O7), 젖산 나트륨 (Sodium lactate, C3H5NaO3) 이다. 탄산나트륨은 일반적으로 소다라고 불리며, 약알칼리성 분자식은 NaHCO3 으로 나트륨 이온 (Na+) 과 탄산수소 이온 (HCO3-) 으로 이루어져 있으며, 전신성 알칼리화제이자, 혈액 pH 값의 완충제로서 혈장 속 탄산수소염을 증가시켜 과도한 수소 이온을 버퍼링한다. 중탄산염을 보충하면 운동선수가 1 ~ 7 분 동안 지속하거나 반복되는 폭발성 고강도 활동을 할 수 있을 때 운동을 피로 시간까지 연장하고 근육산화능력을 향상시키고 최대 동력 출력을 높이며 근섬유 전도 속도를 높이고 젖산 제거율을 높일 수 있어 무산소 지구력과 전반적인 표현에 도움이 될 수 있다. 짧은 시간 운동으로 베이킹 소다를 마셔 젖산을 강화하고 근육 피로 완화
왜 우리가이 문장 공유 합니까? 원문 제목인' 근육 산화를 줄이는 완충제' 에 따라 냄새를 맡을 수 있는데, 이는 고도의 전문적이고 대부분 프로 선수들이 필요로 하는 보급지식이다. 하지만 이 글을 깊이 읽으면 전문적인' 중탄산염 로드' 보충법을 이해할 수 있을 뿐만 아니라' 베이킹 소다 운동 보충제' 를 어떻게 배합할 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료, 탄산음료) \ "및 기타 섹션 일반 운동 선수도 적용 가능한 실제 응용 프로그램을 볼 수 있습니다. 일찍이 이균영양사는 국가운동훈련센터 영양사로서 전문지식 배경을 활용해 프로선수와 비프로운동자 모두에게 실용적인 심도 있는 문장, 자세히 맛보면' 긴 지식' 의 성취감을 느낄 수 있을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 중탄산염이 운동에 적용되는 기계 회전
고강도 운동이나 장시간 격렬한 운동 기간 동안 20 ~ 30 초 이상 지속되는 운동으로 근육에서 간 설탕의 분해 (즉, 무산소 당효 분해 반응) 가 주요 에너지원이 되고 탄수화물을 젖산으로 전환하여 ATP 를 생산하고 에너지 수요를 충족시키며 수소 이온이 생성되는데 이때 산 (H+) 과 이산화탄소 (CO2) 가 축적된다 근육 세포 내 산의 축적은 피로를 일으키는 요인 중 하나로, 근육 세포 중 중요한 효소의 활성화를 억제하고 무산소 대사를 늦추는 ATP 제조로 단기적인 피로를 유발한다. 또한 산도는 근육 세포 칼륨의 순손실을 초래하며 근육 수축을 줄여 피로를 유발하고 운동 능력과 표현을 억제한다. 세포 밖의 고산성은 근육세포 칼륨 이온 손실을 초래하고 피로
를 일으킨다인체 혈장의 pH 값은 약 알칼리성 평균 7.4 로 변동 범위가 작아 7.35 에서 7.45 사이로 일정하게 유지된다. 일반 상태에서 혈액의 pH 값이 일정 범위에서 약간 벗어나면 신체의 호흡기 시스템과 신장 시스템이 조절 절차를 시작하여 산-염기 균형을 유지합니다. 증가된 대사성 산 농도를 약화시키기 위해 몸에는 pH 상수를 유지하기 위한 내원성 시스템이 몇 개 있는데, 가장 두드러진 것은 세포 안팎의 완충액이다. 혈액에는 화학적 완충작용 원리에 따라 네 가지 주요 완충 쌍인 NaHCO3/H2CO3, Na2HPO4/NaH2PO4, B. 혈장단백질 /H. 혈장단백질, B.Hb/H.Hb 로 요약되는 일련의 완충물질이 있다. 각 버퍼 물질 쌍은 산과 염기를 모두 버퍼링할 수 있는데, 그중에서도 NaHCO3/H2CO3 쌍이 가장 중요하다. 그 양이 가장 크기 때문이다.
그것은 산의 완충에 다음과 같이 반응한다: 탄산수소 나트륨의 완충반응
위 그림의 반응에서 알 수 있듯이, NaHCO3 완충을 통해 해리도가 큰 강산 HCl 은 해리도가 작은 약산 H2CO3 으로 전환되는데, 이는 체액에서의 해리도가 전자의 약 1/1500 에 불과하다는 것을 알 수 있다. 따라서 [h+] 를 크게 줄입니다. 그리고 H2CO3 은 H2O 와 CO2 로 분해될 수 있고, CO2 는 다시 숨을 내쉬기도 한다. 그래서 혈장 속 NaHCO3 을 알칼리 저장이라고 부르며 이산화탄소 결합력으로 표시한다. 정상값은 27 mmol/L (또는 밀리그램 당량/리터) 또는 용적 60% 입니다. 그러나 고강도 또는 장시간 격렬한 운동 중에 이러한 완충 시스템은 곧 수소 이온의 축적에 의해 침수될 것이다. 따라서 내원성 완충 시스템을 보완하는 것은 전신의 pH 값 변화를 개선하고 운동 표현을 제어하고 유지하는 실행 가능한 방법일 수 있습니다. 중탄산염부하 (bicarbonate loading)' 보충법은 운동 전에 중탄산염류를 섭취하고 체내의 중탄산염 저장량을 늘리고 혈청 [HCO3-] 을 증가시켜 완충능력을 높인다. 충분한 복용량으로 섭취하면 세포외액의 탄산수소 나트륨 농도를 30MMOL/로 늘릴 수 있다. HCO3- 알칼리성 음이온은 산성 양이온 (예: H+) 과 탄산수소염류로 결합될 수 있어 운동으로 인한 대사성 고산도 상태에 중화작용을 하고 혈액 속 H+ 를 완충함으로써 근육과 세포 외 H+ 농도 사이에 더 큰 그라데이션을 만들어 H+ 유출 근육 증가, 근육의 H+ 유출이 도움이 된다. 또한 몸이 폐를 통해 호흡 빈도를 바꾸는 방식으로 더 많은 이산화탄소를 내뿜어 산 (H+) 을 제거하기 전에 산도와 CO2 를 스스로 제거하는 주요 수단으로 사용한다. 중탄산염 부하는 인체의 산성을 완화하는 효과적인 방법으로 입증되었다. 산의 축적을 줄이면 피로를 줄일 수 있고, 무산소 운동과 강도 높은 운동의 성능을 높이는 데 도움이 되며, 단시간 운동 (1-7 분 내 부전) 을 촉진시켜 운동선수가 더 길거나 강도가 높은 훈련과 경기를 견딜 수 있게 하고, 그로 인한 부정적인 영향을 줄여 격렬한 운동으로 인한 영향을 줄일 수 있게 한다 증거 연구
연구에 따르면 중탄산염은 1 ~ 7 분 동안 지속되는 강도 높은 훈련이나 경기를 개선할 수 있다. Matson 과 Tran(1993) 의 통합분석에 따르면 탄산나트륨을 보충하는 것이 무산소 운동에 미치는 영향에 대한 29 개의 연구에 따르면, 보고된 효과 값 (Effect size) 은 0.44 (주) 로 1 분 경기에서 0.8 초의 상승이 있을 수 있다. 또한 Peart 등 (2012) 은 40 개 연구의 통합분석에서 약간 작은 효과 값 (0.36) 을 보고했다. Carr 등 (2011) 의 통합분석에 따르면 개인반응은 다를 수 있지만 킬로그램당 0.3 ~ 0.5 그램의 탄산수소나트륨을 섭취하면 1 분 400 미터 단거리 달리기에서 평균 전력이 1.7% 증가할 수 있는 것으로 분석됐다. 스프린트 5 개를 늘린 후에도 0.6 의 평균 전력 (Carr, Carr 고어, 2011). 참고: 통계학에서 효과 값 (Effect size) 은 현상의 강도를 수량화하는 수치이며, 절대값이 클수록 효과가 강할수록, 즉 현상이 더 두드러진다는 것을 의미합니다. 비교 평균의 경우, 효과 값은 종종 실험이 끝난 후 실험팀과 통제팀 간의' 표준화된 평균 차이 정도' 를 가리킨다. 일반적으로 effect size=0.2 는 차이 정도가 적고, =0.5 는 차이 정도가 중간, =0.8 은 차이 정도가 큰 것으로 해석된다.
중탄산염 보충에 대한 긍정적인 결과도 포함됐다. 엘리트 자전거 선수를 대상으로 한 연구에 따르면 중탄산염 보충제는 플라시보에 비해 4 분 동안 승승승표현 (Drilleret al, 2012) 이 크게 개선된 것으로 나타났다. 400-800 미터 달리기 등 종목에서 운동 능력 향상 (Matson amp；; Tran, 1983); 200m 프리스타일 남성 우수 선수의 운동 표현 향상 (Lindh et al., 2008); 3km 자전거 타이밍 테스트 결과 개선 (Kilding, Overton amp；; 그레이브, 2012); 23 의 간헐 달리기 성적을 크게 높이고 팀 스포츠 남성 선수의 운동 강도 (Marriott, Krustrup amp；) 를 낮춘다. 모하, 2015). 그러나 모든 연구가 중탄산염 부하 보충이 유익한 것은 아니다. 예를 들어, 0.5g/kg 의 급성 체중 복용량인 레몬산 나트륨을 사용하면 잘 훈련된 대학 여성 주자들 사이에서 5km 의 성능을 높일 수 있다는 것을 알 수 있지만, 같은 연구에 따르면 조사관들은 훈련된 남성 주자들에게도 같은 장점을 찾지 못했다 (Oopik et al., 2003). 오스트레일리아의 수영선수에 대한 연구에 따르면, 중탄산염 부하는 위약 복용보다 200 미터 자유형 (약 2 분) 선수가 더 빠른 성적 (Joyce et al, 2012) 을 내지 않는 것으로 나타났다. 뉴질랜드 럭비 선수에 대한 또 다른 연구에 따르면 중탄산염 부하는 럭비 전문 기술 (Cameron et al., 2010) 에서 차이가 없는 것으로 나타났다. 앞서 언급한 연구에서 밝혀진 차이는 엘리트 선수들이 이미 근육 완충 능력을 강화해 레저 선수보다 중탄산염을 덜 얻을 수 있다는 것으로 해석될 수 있다. 수많은 중탄산염부하 연구가 서로 모순된 결과를 보여준다. 긍정적인 결론을 내리기가 어려운 몇 가지 요인은 사용된 복용량, 섭취 시간, 사용된 운동 방안의 유형, 중탄산염 부하를 통해 얻은 알칼리량, 연구한 피실험자나 운동선수의 훈련 상태 등이다. 대부분의 연구에 따르면 중탄산염 부하는 10 초에서 30 초 동안 지속되는 고강도 운동의 성능을 향상시키지 못할 수 있습니다. 하지만 120 초에서 240 초의 운동 성능을 향상시킬 수 있다. 고농도 혈유산으로 이어질 수 있는 운동형은 중탄산염 부하에 가장 민감하며, 운동 사건의 대사 수요는 중탄산염 부하의 잠재적 영향을 결정한다. 보충으로 당효분해반응 대사 산물을 완충할 수 있기 때문에 완충제 사용은 고강도 간헐 (최대 운동과 이차 운동) 이나 무산소 운동 모드에서 효과를 볼 수 있으며, 운동이 기진맥진할 때 가장 큰 효과를 볼 수 있다. 이러한 운동은 더 큰 근육 참여와 더 빠른 운동 단위 모집이 필요하다. 중탄산염 부하법을 채택하려는 운동선수들은 그것의 이점과 위험비 (성과와 위장불편함 개선) 및 그들의 운동 모드나 훈련 프로그램이 적합한지 여부를 고려해야 한다. 지구력 운동 성능을 높이는 데도 유용합니까?
유산소 운동 선수는 경기 중 젖산 임계값이나 젖산 임계값보다 높은 강도운동으로' 중탄산염 부하 보충법' 을 사용하면 조직에서 젖산이 흘러나오는 것을 촉진시켜 근육 내 pH 가 수축에 더 유리하기 때문에 탄산수소 나트륨 보충제도 유산소 지구력 표현에 미치는 영향을 연구한다. 하지만 연구에서 밝혀진 바에 따르면, 이 연구들은 4 분 이상의 운동 임무에 비해 애매모호하다 (Williamset al., 2013). 연구에 따르면, 다음 운동 경기에서는 주로 유산소 운동이지만, 종점 부근의 스퍼트와 같은 폭발적인 무산소 에너지가 필요할 수도 있다.
. 자전거 측정기에서 4 분 실험을 실시하다. 1500 미터 달리기 .3000 미터 달리기 .5km 러닝머신에서 달리다 .30km 자전거 실험과는 반대로 탄산수소 나트륨을 보충하는 것은 다른 유산소 지구력 테스트에 큰 영향을 미치지 않는다고 많은 연구결과가 나왔다. 예를 들면 ... 젖산 임계값 운동 30 분 후 무산소 임계값의 110% 로
중탄산 나트륨을 장기간 보충하는 연구는 적다. Maughton 등 (1999) 과 Maughton 과 Thompson(2001) 은 각각 5 일과 6 일 동안 매일 킬로그램당 0.5 그램의 탄산나트륨을 피실험자에게 제공한다. 두 시나리오 모두 고강도 자전거 운동 60 초 동안 최고 전력이 향상되었습니다. 그러나 6 일 이내에 보충을 통해 피실험자는 더 많은 운동량을 축적했고, 부하의 다음 날 이후부터 이런 효과를 나타냈다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 일회 급성 탄산수소 나트륨 보충 후 저항훈련에 미치는 영향에 대해 연구한 결과 반복 횟수를 늘릴 수 있는 것으로 나타났다 (Carret Al., 2013; Duncan, 2014) 또는 남자 대학생의 힘과 근육지구력 향상 (Indorato amp；; 다니엘, 2016). 예를 들어 파워선수에게 운동 60 분 전에 탄산수소 나트륨 25g 을 한 번에 보충하면 스쿼트 평균 증가 (반복 횟수 +6.7,+27%) 와 스쿼트 평균 증가 (반복 횟수 +1.5,+6%) 를 할 수 있다. 이것은 중탄산 나트륨이 저항 훈련의 적응성을 높이고 앞으로의 운동 표현을 향상시킬 수 있다는 장기적 보완의 개념을 도입했다. (윌리엄 셰익스피어, 탄산수소, 탄산수소, 탄산수소, 탄산수소, 탄산수소, 탄산수소, 탄산수소) 그러나 이 점은 아직 더 연구해야 한다. 베이킹 소다 스포츠 보충제는 어떻게 배합합니까?
소소다 가루는 구운 식품의 팽창제로 식품재료 라인에서 구입할 수 있으며, 450 그램의 식용 소타가루 한 봉지는 신태화 30 위안만 있으면 이렇게 싸고 사용하기 좋은 운동 보충제로 실무면의 시행에 어려움을 겪고 있다. 그 맛은 짠맛과 부작용이 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언) 유익한 운동 표현 복용량을 달성하기 위한 소다수와 시중에 판매되는 소다 탄산음료의 맛은 완전히 다르다. 중탄산염 부하의 가장 흔한 복용량은 0.3-0.5g/kg 이지만 0.5g/kg 가 더 효과적일 수 있지만, 복용량이 높을수록 더 높은 부작용과 관련이 있는 경우가 많다. 예를 들어 몸무게가 60 킬로그램인 한 사람은 18-30 그램에 해당하며 시중에서 파는' 슈맛' 소다로 탄산나트륨을 보충하고, 유효복용량을 얻으려면 23 리터, 330ml 의 알루미늄 캔탄산음료 1 병을 마셔야 한다. * * * 71 병을 마셔야 한다. 그래서 실제 증보할 때 소소다가루로 직접 물을 넣어 먹는다. 연구에 따르면, 소량의 소다가루는 딸꾹질, 위통, 위경련, 팽창, 설사, 구토, 메스꺼움, 나트륨 보수작용으로 인한 체중 증가와 같은 위장이 불편할 가능성이 50 이다. 이러한 부작용은 소다가루로 인한 운동 성능의 장점을 상쇄하고 동시에 복용하는 다른 보충제의 이점을 상쇄할 수 있다. 또 비눗물과 비슷한 맛도 선수들을 수입하기 어렵게 하는 이유 중 하나다. 하루에 킬로그램당 0.3 그램을 섭취하면 혈액 탄산수소 농도와 pH 가 20-30 분 안에 증가한다. 그러나 섭취 후 약 90-120 분 동안 최고치를 관찰했다. 따라서 경기 전 90-120 분 동안 탄산수소 나트륨을 섭취하는 것이 효과적일 수 있다. 참고할 수 있는 몇 가지 보충 방법은 다음과 같습니다.. 1 회 보충: 무산소 관련 훈련/경기 전 1 ~ 2 시간 섭취 0.2-0.5g/kg. 2 차 보충: 30 ~ 180 분 안에 여러 차례 섭취 (총량 동일) 로 나뉜다. 분일 보충: 경기 전 5-6 그리고 경기 전 하루 종일 3-4 시간마다 주파수 섭취를 보충한다. 운동선수가 아닌 경우 5-10 그램과 같은 더 합리적인 복용량을 사용하면 여전히 건강에 좋은 점 (예: 대사율 증가 또는 대사성 산중독 약화) 이 있을 수 있으며 더욱 실용적일 수 있다. 하루 2 회, 한 번에 5 그램, 5 일간 섭취할 수 있습니다.
참고: 복용량은 참고체중으로 정해졌기 때문에 비만은 잘못된 고량의 경구를 초래할 수 있다. 정상 또는 과체중 BMI 범위 (18.5~27) 에 있지 않은 경우 "이상적인 체중" 에 따라 경구 투여량을 추정해 주세요. 부작용을 줄이는 방법
섭취 방법은 매우 중요하다. 과도한 복용량이나 빠른 섭취는 탄산나트륨과 위산 사이의 중화반응으로 인해 위가 불편해져 1 시간 안에 위통과 메스꺼움을 일으킬 수 있기 때문이다. 1. 1 회 고용량 중탄산염은 위와 장이 불편할 수 있으므로 1 회 복용량은 낮은 복용량 (0.2 g/kg) 또는 절반의 복용량을 적용하여 위장 내성을 평가한다. 2. 탄산수소나트륨은 0.1 ~ 0.15 g/kg 체중의 연속 복용량으로 2 ~ 5 일 동안 섭취하며 탄수화물이 풍부한 가루나 식사, 간식과 함께 소량을 섭취하면 부작용을 줄일 수 있다. 3. 며칠 내에 강도 높은 경기가 여러 차례 있다면 경기 1 ~ 3 일 전에 0.5g/kg/ 일을 복용하고 경기 시작 12 ~ 24 시간 전에 중지할 수 있습니다. 4. 하루에 3 ~ 4 회 소량을 복용하는 것이 같은 날이나 며칠 동안 여러 사건이 있는 선수에게 가장 좋을 것 같다. 5. 장의 불편함은 나트륨이 높은 부하와 관련이 있을 수 있으며, 더 많은 물을 장으로 끌어들일 수 있다. 부하 기간 동안 많은 양의 물을 섭취하면 통증의 일부 또는 대부분을 줄일 수 있으며, 운동 시작 60-90 분 전에 최소한 500 밀리리터의 물을 마셔야 하며, 휴식 기간 동안 천천히 마셔서 몸이 탄산나트륨을 흡수하여 위장 증상을 최소화할 수 있도록 해야 한다. 6. 캡슐 방식으로 증보하여 위 불편함을 줄인다. 중탄산 나트륨 캡슐, 위 불편함을 줄여주는 민족
. 1-7 분 동안 지속되는 고강도 운동이나 경기에 참가하면 중탄산염이 도움이 될 수 있습니다 (예: 단거리 및 중거리 수영, 달리기, 보트 타기 경기). 또는 팀 스포츠, 공격 프로젝트, 테니스, 배드민턴, 축구, 럭비와 같은 여러 차례의 경쟁과 스퍼트를 포함하는 경기. 운동은 심폐계통이나 중추신경계의 힘 (예: 단일 스퍼트나 엘리트 조정 선수 보트 타기) 으로 인해 보충된 탄산수소염으로부터 안정적으로 이득을 볼 수 없는 것 같다. . 근육 세포의 산도를 조절하는 천연 완충시스템이 여성에서 남성보다 약 20% 낮기 때문에 중탄산염 부하가 여성 선수에게 더 큰 이득이 될 수 있다는 과학적 증거가 있다. 흥미롭게도, 가장 큰 기능 향상 효과를 보여주는 것은 처음에는 pH 값이 약간 낮았지만 알칼리 부하 이후 크게 증가한 피실험자들이다. 따라서 피실험자가 알칼리 부하에 가장 민감하면 성능이 가장 향상됩니다. 그러나 최적의 보충 전략은 개인화가 필요하고 중탄산염이 부작용을 가져올 위험이 높기 때문에, 먼저 훈련에서 시도해 보고 자신에게 맞는 복용량과 보급방안을 찾아야 경기에서 사용할 수 있다. 탄산수소 나트륨 (수액주사 방식) 이 공황증을 앓고 있는 사람들 사이에서 공황 발작을 일으킨다는 것을 알아차렸다. 경구 보충제는 아직 이 점을 발견하지 못했지만, 민감한 사람들 중에는 탄산나트륨이 공황 발작을 일으킬 수 있다. 이론적으로 탄산나트륨을 사용하면 대사성 알칼리 중독 상태 (급성 중독의 위험) 를 유발할 수 있으므로 사용할 때 권장 복용량을 초과해서는 안 된다. 탄산수소 나트륨을 과도하게 섭취하면 칼륨 배설이 증가하고 칼륨 결핍을 초래할 수 있다. 칼륨이 풍부한 음식은 감자, 고구마, 바나나, 케첩, 수박, 사탕무 뿌리, 검은콩, 팥, 연어, 호박, 우그 등과 같은 만성 탄산수소 나트륨 보충과 함께 복용해야 한다. . 중탄산 나트륨의 나트륨 함량은 27.3% 이므로 100mg 당 중탄산 나트륨은 약 27mg 나트륨을 함유하고 있으며 티스푼당 1,260 밀리그램을 함유하고 있다. 약 25 명의 사람들이 신속하게 나트륨을 몸 밖으로 배출할 수 있지만, 나트륨 섭취량을 제한해야 하는 고혈압 환자나 나트륨 섭취에 민감한 사람들에게는 여전히 너무 높을 수 있다. 의사의 감독 없이 고혈압 환자와 신장 기능이 손상된 사람들은 탄산수소나트륨을 사용해서는 안 된다. 기타 형태-구연산 나트륨 (sodium citrate, Na3C6H5O7)
섭취 후 레몬산나트륨은 신속하게 나트륨과 구연산염으로 분해된다.
그런 다음 구연산염이 혈액에서 배출되어 전해질 불균형이 발생하여 탄산수소염의 증가나 H+ 감소를 통해 알칼리화로 이어진다. 구연산염은 근육에서도 중요한 유산소 대사 작용을 한다. 구연산 나트륨 부하로 탄산수소염 부하와 비슷하거나 탄산수소염보다 약간 높은 혈액 탄산수소염 수준을 높일 수 있다. 구연산 나트륨 부하 (킬로그램 당 몸무게 0.525g) 는 최대 스퍼트를 증가시킬 수 있지만 탄산수소 나트륨만큼 효과적이지는 않다. 다른 연구에 따르면 구연산 나트륨의 이용성 (0.5g/킬로그램 무게 사용) 은 이미 3,000m 달리기 시간, 5km 달리기 시간, 주기 시간 실험의 더 큰 개선을 보였다. 최적의 복용량을 결정하려고 할 때, Maughton(1990) 은 하루에 킬로그램당 몸무게 0.1 과 0.5 그램의 복용량을 비교한 결과, 0.5 그램이 1 분 주기 동안 총 작업과 최고 전력의 증가가 가장 큰 것으로 나타났다. 하지만 일부 연구에 따르면 몸무게 1 킬로그램당 0.3 ~ 0.5 그램은 과도한 * * * 작용을 일으키지 않는 것으로 나타났다. 구연산 나트륨이 탄산수소나트륨보다 위통이 적을 수 있다는 주장이 제기됐지만, 일부 연구에 따르면 구연산 나트륨과 탄산나트륨, 구연산 나트륨에 대한 저고통반응이 비슷하다는 연구결과가 나왔다. 주의사항: 레몬산나트륨은 체외 항응고제로 칼슘이온과 용해되지만 전기 분해가 어려운 복합물인 구연산나트륨 칼슘을 형성하며 칼슘이온의 응고 촉진 작용을 방해한다. 구연산나트륨을 과다하게 함유한 혈액을 넣으면 저칼슘 혈증이 발생하여 심장 기능이 불완전하게 된다. 거품수, 소다수, 탄산음료는 종종 혼동된다
기포수는 일반적으로 천연가스 거품 생수를 가리키며, 설탕이 함유되어 있지 않다. 천연 수원에서 나온 것이기 때문에 보통 미네랄이 함유되어 있기 때문이다. 인공 기포수는 탄산수 (H2CO3, 영: Carbonated water 포함) 라고도 하며, 고압 하에서 이산화탄소가스를 순수한 물에 녹이는 음료로, 압력을 가하는 압력이 표준 대기압력보다 강해 용해도를 증가시켜 이산화탄소를 물에 녹인다. 병뚜껑이 열리면 압력이 풀리면 기체가 기포가 되어 독특한 거품 식감을 형성하는데, 흔히 seltzer water 라고 한다. 셀터와터에 나트륨염이나 칼륨염을 넣고 산성을 중화시키고 생수의 미네랄 냄새를 모방하면 club soda 가 된다. 소다수는 때때로 소다수 (영어: soda water) 라고도 하는데, 소다수 가루의 주성분은 탄산수소나트륨으로 물에 녹으면 이산화탄소가스가 방출된다. 이때 수용액을 소다수라고 한다. 소다수에는 나트륨이 더 많이 함유되어 있어 침전물이 생기기 쉬우나 기포수는 없다. 이 탄산수의 의미는 분명하지 않다. 탄산수는 때때로 소다수, 거품수라고도 하며, 영어에서는 sparkling water, bubbly water, fizzy water 등 다양한 명칭이 있다. "soda" 라고 부르는 것은 영어에서 soda 자체만으로도 탄산수소 나트륨 (NaHCO3) 를 첨가할지 여부에 대한 베이킹 소다 수용액과는 직접적인 관계가 없다. 탄산음료 (예: 탄산음료, 콜라, 사스, 사이다 등) 는 모두 이산화탄소를 첨가한 탄산수로, 맛을 내기 위해 설탕, 인산, 색소, 카페인, 향료 등 인공첨가물을 첨가한다. ph 는 산성으로 운동족에게 알칼리화의 이점이 없다. 주: 이 정보는 정보 제공만을 목적으로 하며 영양사가 제공하는 적절한 의료 진단이나 식생활 권장사항을 대체할 수 없습니다. 이 설명은 성인용으로만 사용되며, 이 문서는 발표될 때 가능한 최신 증거로 제공되지만 향후 더 많은 증거가 현재의 결론을 뒤집을 수 있다는 것을 배제하지 않습니다.
참고 문헌
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