산둥은 산동요리의 발상지입니다. 이곳에는 다양한 별미가 있습니다. 아래에서는 산동에 오면 꼭 먹어봐야 할 현지 별미를 소개하겠습니다.
1. 파 팬케이크 롤
파 팬케이크 롤은 옥수수 가루, 밀가루, 방목 계란 및 파로 만든 음식입니다. 산둥성에서. 먹는 방법은 대파를 씻어서 달콤한 소스에 찍어먹는 것이고, 갓 구운 전채에 된장을 말아 먹으면 매콤한 맛과 달콤한 소스의 맛이 어우러져 맛있다. 다양한 베이킹 도구와 원료로 만든 다양한 팬케이크는 맛이 다릅니다.
2. 더저우 닭고기찜
텍사스 오향뼈 없는 닭고기찜으로도 알려진 더저우 닭고기찜은 유명한 전통 한식이자 산동 요리의 고전입니다. 더저우 닭고기찜 생산기술은 국가무형문화유산이다. 외관과 색상이 탁월하고 뼈에서 나온 오향료, 부드러운 고기와 순수한 맛, 가볍고 우아하며 골수 풍미가 신선하고 영양이 풍부합니다.
3. 말린 돼지고기밥
말린 돼지고기 쌀은 지닝 지역의 특별한 전통 간식입니다. 이름에서 알 수 있듯이 고기는 냄비에 요리됩니다. 원나라에서 유래. 베이징-항저우 대운하가 개통되면서 남쪽의 쌀이 물을 통해 북쪽으로 수송되었습니다. 당시 사람들은 고기를 솥에 끓여 밥과 함께 먹었는데, 그 맛이 독특했습니다. 그리하여 점차 오늘날의 육포로 발전하게 되었습니다.
4. 구대장
구대장조림은 산둥성 지난시의 전통음식입니다. 청나라 광서 초기에 지난의 구화루 식당 주인이 개척했습니다. 돼지 내장을 데쳐 튀겨낸 뒤, 10가지 이상의 양념을 채워 약한 불에 끓인다. 익히고 나면 신맛, 단맛, 향긋함, 매운맛, 짠맛의 다섯 가지 맛이 모두 나며, 붉은색을 띠고 질감이 부드럽습니다.
5. 보산 두부 상자
산동 두부 상자 및 치궈 두부 상자라고도 알려진 두부 상자는 산둥성 쯔보시의 유명한 지역 전통 요리이며 산동 요리에 속합니다. . 주요 원료는 두부입니다. 전설에 따르면, 청나라 건륭제가 남쪽으로 순행할 때 보산에게 "행운"을 주었다고 합니다. 그것을 먹고. 맛은 섬세하고 향은 풍부하며 껍질은 단단하고 속은 부드러우며 뒷맛은 끝이 없습니다.
6. 바유 만두
만두는 자오둥의 특산품으로, 껍질이 수정처럼 얇고 반투명하며, 안에는 흰색과 녹색 고기, 계란이 들어있습니다. 얇은 피부층에 싸여 있습니다. 한 입 베어 물면 부드럽고 상큼하며 향긋하지만 기름지지 않고 신선한 수프와 과즙이 입가에서 흘러나와 끝없이 이어지는 뒷맛을 선사합니다. ?
7. 산셴 양고기 수프?
산시안 양고기 수프는 독특하고 우유처럼 흰색이며 물과 지방이 혼합되어 있고 질감이 순수하며 신선하고 상쾌하며 식욕을 돋우고 힘을 줍니다. 입에서는 신선하지만 신맛이 없고, 썩었지만 탁하지 않습니다.
8. 이멍 싱글즈 치킨
이멍 싱글즈 치킨은 이멍산 지역의 오랜 전통 지역 별미입니다. 밝은 붉은색, 넓은 과즙, 풍부한 맛, 부드러운 향, 강한 약용 향.
위의 산둥성 지역 별미는 전국적으로 유명하고 맛이 아주 좋습니다. 산둥성 여행이나 출장 중인 친구들은 꼭 먹어보세요. 메시지를 남겨주세요.
저는 전 세계의 맛있는 음식을 모두에게 추천하기 위해 최선을 다하는 모래알입니다. 저를 좋아하신다면 여러분의 관심이 저의 지속적인 창작의 원동력입니다!