최근 나이설의 차는 2021 년 3 분기 운영상황 및 영리경보를 발표해 하반기 전염병 반복, 국내 소비 약화 등의 요인에 영향을 받아 2021 년 연간 소득 전년 대비 증가율이 예상보다 낮을 것으로 전망했다.
그런데 이상하게도 수입이 하락하는 동안 2021 년 신흥문점 수는 계획을 넘어섰고, 3 분기에만 나이설만 90 개의 차음료 가게를 열었고, 2021 년 한 해 약 350 개의 차음료 가게를 새로 오픈할 것으로 예상되며, 2015 년 창업 이후 나이설총 * * * 만 500 여개 매장을 개설해 방금 변동한 실적이 다시 시작됐다 최고점 18.98 홍콩 달러/주당 시가에 따르면 현재 나이설은 자본시장에서 거의 허리를 베고 있다.
그러나 이것은 새로운 차 음료에 영향을 미치지 않았고, 자본 시장을 향해 계속 스퍼트를 하기로 결심했고, 꿀설빙성의 상장 장소는 몇 차례 변천하여 결국 A 주 시장에서 처음으로 주식을 공개 발행하고 상장할 계획이었다. 일찍이 차바이다오, 차안열색도 상장 소식을 전했다. 나이설의' 급주' 에 이어 차음료 업계의 상장 경쟁이 이미 막을 올렸다.
신상품, 카테고리, 개점, 변신의 다층위도에서 밀크티들은 모두 내권을 계속하는 열정을 가지고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
01 아직 발견되지 않은' 새로운 종' 이 영원히 있다
다시 한번, 샤오홍슈, "오리 똥 향", 세 단어 큰, 지도 비율의 일부가 될 naixue 차 신제품에 의해 삼 켰 어. 웨이보 # 오리똥밀크티가 도대체 얼마나 맛있는지 # 화제에 이미 1 억 5000 만 독서량이 있어 3 만 5000 명이 넘는 사람들이 토론에 참여했다. "오리 똥향" 은 이 열풍을 언급하는 것을 좋아하는데, 신차 음료 브랜드들의 또 한 번 새로워진 것에서 유래했다.
10 월 말, 나이설의 차는' 오리똥향차' 를 원료로 한 밀크티 신상품 오리향보차를 내놓았고, 출시 직후 밀설빙성이 뒤이어 티몰 공식 플래그숍에서 오리똥향 단다발을 예매하기 시작했다.
충돌금은 이미 밀크티 세계에서 처음이 아니다.
지난해 가장 격렬한 여름부터 차음료 브랜드들이 제품에' 사랑해, 사랑해' 의 길을 걷고 있다. 가장 먼저 선택한 것은 복숭아다. 대부분의 소비자들이 받아들일 수 있는 과일이다. 이후' 지즈복숭아' 와' 패기 복숭아' 가 각각 희차와 나이설의 가장 인기 있는 아이템이 됐다. (데이비드 아셀, Northern Exposure, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 이어 계절과일' 다육양매' 와' 패기 양매',' 모롱망망한',' 패기 치즈 에메랄드 멜론',' 다육차리',' 패기 차리자' 등이 각각 단계적으로 열표에 올랐고' 코코넛 머리' 가 유행하자 희차가 먼저 나왔다
그 후 이야기는 더욱 기괴하게 다가갔고, 신차음료들은 더 작은 과일,' 감귤',' 황피' 로 시야를 넓혀 조산 지역에만 있는 이 몇 가지 작은 과일들이 빠르게 인기를 끌며 원산지 감귤의 가격을 8 배로 올렸다.
어떤 새로운 입맛이 폭금이 되면 집집마다 박차를 가할 것이다. 일찍이 나이설과 희차 두 창업자가 위챗 모멘트 오리지널 또는 베끼기 바틀의 국면이 멀어진 지 오래다. 신차음료들은 어떤 묵계가 이뤄진 것 같다. 과일, 차, 소품의 재배열 조합은 소비자의 마음속에서 다시 한 번 화제를 불러일으킬 수 있다.
꿀설빙성은 손을 더 멀리 뻗어 하남 전통 명식 리조또와 지방 특색 음식 인두를 음료와 아이스크림을 통해 다시 선보인다. 코코넛 리조또면, 인두아이스크림, 튀김 꼬치 등' 기발한' 신상품을 시도할 가능성이 더 높다.
그러나 원자재, 관행, 출시 시기, 판매가격 등 각 집은 매우 가깝다.
중국 틱톡(더우인) 상에서 블로거' 방망이닭' 을 평가해 수십 가지 밀크티 가게의 신상품을 테스트한 뒤 "밀크티 여러분, 초심으로 돌아가세요. 순수한 밀크티 한 잔만 주세요." 라고 한탄했다.
희차의 한 직원도 Tech 행성에 신상품이 확실히 유량을 끌어당길 수 있다고 말했다. 때로는 가게 주문의 거의 절반이 신상품을 시도하고 있는 경우도 있다.
통계에 따르면, 2020 년, 희차는 평균 1.2 주마다 신상품을 내놓고, 나이설은 연중 새로운 3 의 현제 음료, 고명일 년 내내 새로운 79 가지 신상품, 빠른 상신주파수로 소비자들이 그 맛에 대한 신선함을 빠르게 소진할 뿐만 아니라, 미래에는 경쟁이 업그레이드됨에 따라 마태효과가 두드러지고 업계가 공급망에 진입한다
가능한 한 빨리 다음 폭발적인' 신종' 을 찾는 방법은 여전히 신식 차음료의 지속적인 고급의 주제가 될 것이다.
02 대점, 가게, 서점, 신차 음료는 모두
입니다베이징 오구도 지하철을 나와 수백 미터 길을 걸으면' 나이설의 차' 의 새 가게인 나이설서점이 길가에 서 있는 것을 볼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
개업한 지 일주일 된 이 서점은 아직 성숙하지 않은 것이 분명하다. 화북지역의 사장이 이곳을 시찰하고 있다. "이 책 (육아류 도서) 은 네가 이렇게 높이 두었으니, 생각해 봐, 이 책을 읽으려는 대다수가 여성 독자들이니, 들기가 얼마나 불편한가."
Tech 행성은 실제로 독서 체험을 맡고 있는 서점과는 달리 차음료는 여전히 이 가게의 주요 기능이며 독서는 배경과 점재와 더 비슷하다는 것을 관찰했다. 서재의 현재 기능도 소비자의 독서 요구를 충족시키지 못하고, 시끄러운 배경소리는 여전히 많은 사람들이 사교대화의 공간으로 삼고 있으며, 실제로 책을 들고 읽고 일하는 사람은 많지 않지만, 가게 안에는 전력이 2 곳밖에 없고, 불편함도 가중되고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 독서명언) (윌리엄 셰익스피어, 독서명언)
나이설의 차 내부자들은 Tech 행성에 서재가 나이설의 차가 공간 시도의 주요 방향이 아니라고 말했다. 아직 두 번째 집을 열지 않았다. 서재의 시도는 공교롭게도 청화대 부근에 있기 때문이다. 학교 근처의 독서공간을 만드는 것이 적당하기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 독서, 독서, 독서, 독서, 독서, 독서, 독서, 독서, 독서)
상반기, 나이설의 차년도 중보에 따르면 나이설은 93 개의 새 가게를 열었는데, 이 수치는 지난 1 년 동안의 총량이다. 3 분기에는 한 걸음 더 나아가 3 분기에만 나이설만 90 개 점포를 개설했다.
2020 년 전, 나이설의 가게형은 표준점 위주로 소량의 선물점을 내놓았고, 가게에는 인형 잡는 기계를 장착하고 한정판 손사무실, 인형을 배치하여 여성 소비자의 취향을 만족시켰다. 나이설몽공장점, 대량의 신상품 실험을 실시하다. 그리고 여러 BlaBlaBar Barnaishe 술집, 시험수 야간 소비 장면, 매장 영업시간 연장; 2020 년 나이설프로점, 베이킹된 공간을 없애고 지금은 나이설의 주밀점형이 되었다.
희차도 다른 형식을 시도하고 있다. 희차 첫 손제조점은 선전 남두고성에 개업했다. 희차 측은 업계에서 현재 가장 규모가 큰 손제조점이고, 1 층은 손볶음, 2 층은 수조차, 3 층은 수충차, 점포 내 50 개 SKU 는 모두 80 원까지 한정돼 있다고 밝혔다.
희차의 내부자들은 Tech 별에 손조점은 희차 내부의 기함, 중량급 점형, 희차 발전점형에는 이른바 이후 대형점에 중점을 둔 비즈니스 모델이 없다고 말했다. 희차의 판단은 브랜드 자체의 잠재력이 충분히 강해서 소비자를 끌어들일 수 있을 때만 점포를 계속 개척할 수 있다는 것이다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
앞서 희차는 흑금점, 핑크점, DP 점, 고풍 테마점, 애완동물 우호테마점, 친환경 테마점 등 다양한 스타일의 매장을 선보였다. 희차도 미친 확장점에 있고, 기존 매장은 848 개, 이미 153 개, 올해 말까지 이런 새로운 문점 리듬에 따라 900 개를 돌파할 가능성이 높으며, 2020 년 말에는 희차가 695 개 문점에 불과했다.
거의 동시에, 허니빙성도 이 토점형 게임에 합류했다. (윌리엄 셰익스피어, 스노우빙성, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 원래 거리와 골목 끝에 있던 주력가게 모델인 꿀설빙성은 올해도 상하이 화이해로에 새 가게를 열어 에르메스, 까르띠아, 강시단튼 등 국제적 거물급' 이웃',' 농촌이 도시를 포위한다' 는 노선이 단계적 승리를 거뒀다.
가게를 열어 신차 음료들의 마음을 고스란히 담은 숙제가 되었다.
2020 년 중반, 꿀설빙성관은 전 세계 문점 수가 1 만 개를 돌파했다고 선언했고, 이때 새로운 확장 목표인 2021 년 말 2 만 개의 문점을 갖게 됐다. 이 목표는 10 월 말에 달성되었고, 꿀설빙성은 이미 앞당겨 표준에 도달했다.
꿀설빙성은 아직 상장지도 당일 정주에 268 제곱미터의 초대형 집합점을 열어' 설왕성 체험점' 으로 포지셔닝하고 있다. 새로운 음료를 내놓았을 뿐만 아니라, 튀김 꼬치, 리조또 등 다양한 신범주를 비롯해 주변, 문창 등 제품도 탐구하고 있다.
앞서 9 월에는 가맹 모델로 미친 듯이 확장된 차음료 브랜드 차바이다오, 오프라인 매장수도 5000 곳을 돌파했다. 지난해 말 차바이다오 매장은 3000 개 안팎이었고, 지난 9 개월 동안 차바이다오 수가 약 2000 개 빠르게 늘면서 하루에 7 개 매장을 운영하는 것과 맞먹는다.
당신이 나를 쫓아가는 것은 하이엔드 나이설의 차와 희차, 침몰시장을 주공하는 꿀빙성과 차바이다오 등 누구도' 대약진' 업계의 성수기를 놓치고 싶지 않지만, 현실은 밀크티를 마시는 소비자들이 동시에 성장하지 않을 것이라는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
03 우유 차 "마음"
범주의 무한한 확장, 점포의 무궁무진한 탐구, 그리고 다음 투자의 라이벌, 그 뒤에는 밀크티들의 집단 이윤 불안이 숨어 있다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
카테고리 개척, 새 가게 건설은 더 이상 희차의 야망을 만족시킬 수 없다. 더 높은 호성을 쌓기 위해 이 시장에서 가장 높은 평가를 받아 600 억원에 달하는 밀크티 거물들이 하체에 투자하기 시작했다.
희차 투자 WAT 칵테일, 커피 브랜드 Seesaw, 식물기 브랜드 야생식물 YePlant, 차음료 브랜드, 복숭아는 술부터 식물젖까지 배치가 있고, 꿀설빙성 투자시간은 교묘하며, 상장을 앞둔 직전에도 환차를 투자했다.
희차에 투자한 미단 용주 창시 파트너인 주추화는 희차와 호흡이 잘 맞는다. 희차의 투자는 밀크티 업계 배당금이 사라질 준비를 하고, 주업을 크게 하는 동시에 제품, 채널, 브랜드에 해자를 보강하는 것이라고 그는 믿고 있다.
한편 밀크티들은 끊임없이 가게를 열어 선 밑의 더 넓은 유량길목을 만질 수밖에 없다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
Tech 행성에 따르면 꿀설빙성은 빠른 확장을 위해 올해 지역보호를 취소했다. 즉, 한 지역 내에서 더 많은 매장을 열 수 있도록 허용했고, 이런 전략적 변화가 있었던 것은 "지역보호 범위 내에서, 특히 높은 실적문점의 지역보호 범위 내에서 본 브랜드가 더 이상 매장을 개설하지 않아 경매품이 쌓여 결국 문점 실적이 떨어지거나 문을 닫을 수 있기 때문" 이라고 한다. 다른 사람이 선수를 받지 못하게 하기 위해서, 내권도 스스로 할 수 있다.
반면에, 원래의 이익 모델은 이미 일정한 천장을 만졌고, 위로 탐험하기가 점점 더 어려워졌다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 성공명언) 나이설의 차재보에 따르면 2018 년, 2019 년, 2020 년 3 분기 각 점포의 평균 일일 매출은 각각 3 만 7 천 원, 2 만 7700 원, 2 만 0100 원이었다.
더 많은 차 음료 브랜드는 자신을 뛰게 하는 경향이 있다. 나이설의 차는 자신을' 생활방식 브랜드',' 나이설이 파는 것은 차가 아니라 일종의 생활방식' 이라고 표방했다. 나이설의 차 창시자 펑심은 한때 말했다. 나이설의 차 브랜드 책임자는 Tech 행성에 "나이설의 미래 관심의 핵심은 어떻게 소비자들에게 더 많은 아름다움감, 행복감, 성취감을 줄 수 있는지 소비자들에게 생활방식을 중심으로 부가가치를 창출할 것" 이라고 말했다.
나이설의 공식 플래그숍에서 나이설은 냉차 등 차음료 홈페이지뿐만 아니라 월병 선물함, 물컵, 스카프 등 주변 제품도 내놓고 끊임없이 코드를 추가하는 새 소매 분야를 선보이며 젊은 생활의 일부가 되기 위해 노력하고 있는 것으로 나타났다. 재보 자료에 따르면 2021 년 상반기 나이설의 새 소매수입은 6972 만 900,
펑심이 판단한 바와 같이, "다음 단계는 더 이상 단일 점으로 이기는 시대가 아니다.
"
표면적으로 볼 때, 새로운 브랜드들이 제품 라인을 넓히고 기존 제품의 천장을 돌파하는 것은 더 많은 소비자를 끌어들이기 위해서이다. 하지만 더 깊은 이유는 문화를 바탕으로 목표 소비층을 중심으로 독특한 생활방식을 만드는 것이다.
밀크티들은 여러 방면에서 함께 나아가야 후반전에 연차할 수 있다.