배추는 어떻게 만들어요

주재료: 배추 500 그램.

성분: 파 생강 마늘 말 10 그램.

조미료: 식초 30g, 간장 20g, 정염 1g, 양념주 10g, 조미료 1g, 수분가루 20g, 땅콩기름 35g, 후추 10g.

프로세스 제작:

1. 배추를 채두를 잘라서 쪼개서 5cm, 너비 1cm 의 막대로 자른다.

2. 숟가락에 땅콩기름을 넣고, 왕불로 70% 까지 끓일 때 배추볶음을 넣고 볶으면서 약간의 국물 (타지 않도록) 을 요리하고, 배추가 이미 끓으면 숟가락 옆으로 반찬을 넣고 숟가락 안에 땅콩기름을 조금 더 넣고, 데운 후 다진 파 마늘 냄비에 넣고 식초를 끓인다