주재료
신선한 오징어 (500g) 청고추 (두 개) 건고추 (10-20g)
액세서리
후추 (20-30 알) 생강 (10 그램) 마늘 (한 쪽)
주방 용품
없음
분류
중매볶음 20 분 보통 난이도
노채 매콤한 오징어를 만드는 방법 단계: 1 1 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗긴 후 깨끗이 썰어줍니다.
냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인 후 오징어를 데우면 오징어말이 가장자리에 물을 걸러서 사용할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냄비명언)
노채 매콤한 오징어를 만드는 방법 단계: 2 2 건고추 컷아웃은 준비한다.
노채 매콤한 오징어의 방법 단계: 3 3 마늘은 껍질을 벗기고 가로로 썰고, 생강은 작은 조각을 썰고, 파는 깨끗이 씻고, 풋고추는 호브를 썰어요.
노채 매콤한 오징어를 씻는 방법 단계: 4 4 냄비 깨끗이 씻고 말린 물, 중소화, 땅콩기름을 적당량 붓고 건고추, 후추, 생강마늘을 넣고 고추가 변색될 때까지 볶는다.
오징어 조각을 붓고 표면이 반들반들할 때까지 볶고, 맛을 아주 신선하게 붓고, 다시 볶는다. 그런 다음 피망, 파를 차례로 넣고 잘 볶는다.
노채 매콤한 오징어를 만드는 방법 단계: 5 5 5 를 적당량의 소금, 닭고기, 조미료, 굴소스로 넣으면 냄비가 나옵니다.