두 과일의 차이는 품종 차이, 외관 차이, 식감 차이, 영양가치, 산지 차이와 다르다.
1. 품종차이: 금과는 키위의 개량종으로 뉴질랜드에서 유래한 것으로 고품질의 키위 범주에 속한다. 키위는 넓은 의미의 분류로 다양한 색깔의 과육과 모피 특징을 포함한 품종으로 녹심 키위, 하트키위, 금과황심 키위 등이 포함되어 있다.
2. 외관차이: 금과의 외관은 표피가 매끄럽고 솜털이 적고 색이 연한 노란색이나 어두운 노란색을 띠는 것이 특징이며, 과형이 비교적 규칙적이어서 때때로 뚜렷한' 부리' 특징이 있다. 녹색심이나 하트키위의 표피는 촘촘한 솜털로 덮여 있으며, 색은 초기 녹갈색부터 성숙한 적갈색까지 변하며 과육은 녹색이나 붉은색으로 표피털이 많고 촉감이 거칠다.
3. 식감의 차이: 금과의 과육은 황금색으로 달고, 식감은 달고, 산도는 낮고, 향기는 진하며, 육질은 섬세하고 즙이 많다. 녹색심이나 하트 키위 과육은 녹색이나 붉은색으로, 식감에 단 맛에 산이 있고 과육의 경도는 금과보다 약간 높지만 수분도 풍부하다.
4. 영양가치: 금과의 당분 함량이 비교적 높고 비타민 A, C, E 가 풍부해 항산화제 함량도 상대적으로 높다. 각기 다른 종류의 키위는 영양성분에는 약간의 차이가 있지만 전반적으로 비타민 C, 섬유질, 탄수화물 등이 풍부해 녹심 키위에 비해 일부 영양성분에 비해 약간 함량이 높을 수 있다.
5. 산지 차이: 금과는 원래 뉴질랜드에서 생산됐으며 지금도 전 세계에 널리 재배되고 있습니다. 키위는 중국 내 산시 호북 등지, 이탈리아 칠레 등 전 세계 여러 곳에서 재배되고 있다.