충칭치킨팟은 충칭산이 아닙니다.
충칭 닭 냄비는 복건성 포전 출신의 남자가 처음 발명했습니다. 그의 이름은 "장 충칭"입니다. 이는 충칭 닭 냄비의 창시자가 장 충칭이며 사천 요리도 아니고 충칭도 아니라는 뜻입니다. 요리. 그래서 대답은 매우 간단합니다. 치킨팟의 창시자가 장충칭(Zhang Chongqing)이기 때문에 이 별미는 "충칭 치킨팟"으로 명명되었습니다. 충칭이라는 이름 자체와는 아무런 관련이 없습니다.
충칭치킨팟이 인기를 얻은 것은 불과 1~2년 전이지만, 그 역사는 원래 치킨팟이라고 불렸던 1990년대 초반으로 거슬러 올라간다. 충칭 치킨팟은 훠궈의 장수 사업의 정수를 결합하여, 먹어도 질리지 않는 능력을 갖고 있으며, 동시에 먹을수록 더 풍성한 느낌을 줍니다.
중경닭 냄비의 특징:
중경 닭 냄비는 충칭 요리의 '진한 맛'이라는 특징을 가지고 있습니다. 고기 한 점 한 점에 진한 소스가 얹어져 있습니다. 닭고기는 크지도 작지도 않고 딱 알맞게 기름지고 쫄깃하며, 짠맛이 나면서도 고소하면서도 매콤한 맛이 납니다.
정통 충칭 닭튀김의 가장 중요한 점은 국물입니다. 식사를 마친 뒤 입안과 입에 향긋한 국물이 식욕을 돋워줍니다. . 한 그릇씩 열면 멈출 수 없습니다.
충칭 닭 냄비에는 닭고기가 들어있을 뿐만 아니라 감자, 쇠고기, 미트볼, 새우, 겨울 멜론, 곱창 등 야채를 추가할 수 있으며 모두 요리할 수 있습니다. 서두르지 않으면 닭고기를 먼저 다 먹은 다음 웨이터에게 접시를 가져와 냄비에 넣어 헹구도록 요청하면 고기와 야채의 맛이 더 좋아질 것입니다. .