황금 물고기
재료: 황금 물고기(털이 물고기라고도 함) 500g 조미료: 소금, 글루탐산나트륨, 요리용 포도주, 후추, 파 및 생강 적당량< /p>
방법:
1. 황금빛 물고기는 아가미와 내장을 제거하되 비늘은 제거하지 않고 씻어서 말립니다.
2. 기호에 따라 소금, MSG, 맛술, 후추, 대파, 생강을 넣고 하루 동안 재워주세요.
3. 절인 황금 생선에 밀가루를 바르고 팬에 미리 기름을 두른 뒤 황금 생선을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 접시에 담는다. 특징:
황금색, 바삭바삭한 껍질, 부드러운 고기, 짜고 맛있습니다.
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