1. 방법 1: 자료를 준비합니다. 생선 필레, 물, 장어 주스. 냄비에 기름을 붓고 70%까지 가열한 다음 생선 필레를 1:1.5 비율로 붓고 냄비의 수프가 걸쭉해질 때까지 센 불로 끓입니다. 냄비에서 삶은 생선 필레를 꺼내 접시에 담습니다. 걸쭉한 수프를 생선 위에 붓습니다.
2. 방법 2: 재료를 준비합니다. 생선 필레, 소금, 파인애플 와인, 옥수수 전분, 식용유, 물, 토마토 페이스트, 설탕, 식초, 파 잎. 싱싱한 가자미는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 머리와 꼬리를 따로 넣어 국물용으로 둔다. 생선, 파인애플 와인에 30분 동안 담그고 물 5스푼, 토마토 소스 4스푼, 설탕 3스푼, 식초 2스푼, 옥수수 전분 1스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 고르게 저어줍니다. 절인 생선 필레를 제거하고 양파를 제거합니다. 생강, 약간의 옥수수 전분을 넣고 팬을 차가운 기름으로 가열하고 기름을 가열하고 생선 필레의 양쪽이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 준비된 새콤 달콤한 소스를 붓고 냄비를 켜십시오. 수프가 걸쭉해질 때까지 센 불로 요리하고 냄비에서 꺼내 다진 파를 뿌립니다.
3. 방법 3: 재료를 준비하세요. 생선 필레, 샐러드 오일, 소금, 후추, 바질, 빵가루, 밀가루, 계란, 레몬 주스. 생선 필레의 양면에 소금을 붓고 고르게 문지릅니다. 생선 필레의 양면에 후추를 붓고 고르게 문지릅니다. 레몬즙을 붓고 30분 동안 담그고 잘게 썬 바질을 붓습니다. 빵가루를 넣고 잘 섞는다; 절인 생선 필레에 밀가루를 붓고 잘 섞은 다음 생선 필레를 빵가루에 넣고 잘 섞는다. 생선 필레를 베이킹 팬에 넣고 오븐을 200도로 미리 예열하세요. 베이킹 시트를 오븐 중앙 선반에 놓고 20분간 굽습니다.