신선한 해삼의 가공방법은 다음과 같습니다.
방법 1: 당장 먹어야 하는 해삼을 구입했다면 먼저 가위를 이용해 바다의 내장을 꺼냅니다. 오이는 속을 깨끗이 손질한 뒤, 끓는 물에 넣어 3시간 정도 삶은 후, 쌀뜨물에 넣어 2시간 정도 삶은 후 해삼을 넣는다. 오이는 찬물에 넣어 식혀주고, 중간에 물을 여러번 갈아주세요.
방법 2: 해삼을 손질한 후 끓는 물에 해삼을 4분의 3시간 정도 삶은 후 찬물에 헹구고, 해삼을 물에 이틀 정도 담가둔 후 그런 다음 직접 먹을 수 있습니다.
방법 3: 신선한 해삼을 쌀뜨물 씻은 물에 데친 후 꺼내어 깨끗한 물로 씻은 후 해삼의 내장과 입을 깨끗이 씻은 후 해삼을 그릇에 담는다 쌀을 씻은 물을 다시 물에 몇 분간 삶아주세요.
신선 해삼의 보존 방법은 다음과 같습니다.
신선 해삼의 보존 및 가공은 간단합니다. 신선한 해삼의 경우 특정 처리를 거친 해삼만이 가능하기 때문입니다. 해삼의 보존방법 중 모든 보존방법은 생해삼을 가공하는 것에 의존하고 있으며, 가공된 해삼도 다양한 형태로 보존된다.
신선한 해삼 보존 방법 1: 개봉한 해삼이든 개봉하지 않은 해삼이든 냉장고에 바로 보관할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 싱싱한 해삼을 반달 정도 보존할 수 있지만, 물은 매일 갈아줘야 합니다.
신선 해삼의 보존 방법 2 : 해삼을 운송하는 경우, 생 해삼의 경우, 생 해삼을 보온 상자에 넣은 후 일정량의 얼음을 넣어두시면 됩니다. 두 번째 단계를 달성하려면 14시간이 걸립니다.
싱싱한 해삼 보존법 세 번째 : 가공된 해삼을 소금에 절인 후 냉장고에 넣어 반달 이상 보관 가능하다.