장어 맛 감성평, 무독성, 다양한 영양성분이 풍부해 허장양, 류머티즘, 강골, 혈당 조절, 당뇨병, 허노발기, 류머티즘, 근골 소프트 등에 모두 조절 효과가 있다. 아이의 지적 발달에 없어서는 안 될 도움이 된다. 이 요리의 비린내가 아직도 뚝뚝 떨어지기 때문에, 아이가 먹을 수 없을까 봐 혁신적인 요리를 할 수 있다
장어 건포를 데친 후
식재료
장어 한 마리
레몬 와인 한 개, 간장 한 그릇, 꿀 세 스푼, 생강 50 그램
단계
1
장어를 잘게 썰어 미지근한 물에 데쳐서 2 차 준비한다.
2
와인 간장 꿀 생강 레몬 하나 더 준비해 주세요.
3
데친 장어를 그릇 바닥에 깔고 꿀을 붓는다.
4
와인을 더 넣으세요.
5
간장을 더 넣다.
6
생강을 다시 깔다
7
레몬 조각을 다시 깔고 30 분 동안 절인다.
8
장어 조각을 구운 접시에 넣고 구운 접시에 넣고 오븐을 180 도 데우고, 구울 때는 10 분이면 됩니다. (구울 때는 석지를 덮는 것이 좋습니다. 국물은 쉽게 빠져나가지 않습니다.)
9
꿀 구운 레몬 장어 한 줄기가 완성되었다.
팁
1: 굽을 때 5 분 후에 은종이를 덮는 것이 가장 좋다. 국물은 쉽게 없어지지 않는다.
둘째: 시간이 있으면 절임 시간을 연장할 수 있음)
2 꿀 장어
장어 건조 150g
꿀 적당량 양념주 적당량 흑후춧가루 적당량 오일 적당량
단계
1
장어 건조와 꿀 준비
2
장어 마른 토막
3
맑은 물에 넣어 두 시간 동안 담가 주세요
4
맑은 물을 붓고 적당량의 양념주, 흑후춧가루, 기름을 장어에 넣고 잘 섞는다
5
적당량의 꿀을 넣고 한 시간 동안 잘 섞는다
6
그릴에 은종이를 놓고 장어를 은지에 올려
7
장어마다 꿀을 발라주세요
8
200 도 예열오븐, 그릴 중간층, 위아래로 10 분
9
그릴을 꺼내서 장어를 뒤집습니다
10
장어마다 꿀을 발라주세요
11
200 도 예열오븐, 그릴 중간층, 위아래로 10 분
팁
1. 살아있는 장어가 있다면 살아있는 장어를 사용하는 것이 가장 좋다
2. 장어는 맑은 물에 2 시간 동안 담그면 짠맛을 제거할 수 있습니다. 집주인이 성공할 수 있기를 바랍니다.