맥도날드는 모두가 좋아하는 음식이다. 정크푸드임에도 불구하고 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 각 지방의 맥도날드 인테리어는 고급스럽고 서비스 직원도 정규적이다. 그러나 최근 상하이의 한 맥도날드 가게 직원들의 관행은 오히려 사람을 곤두박질치게 했다. 직원들은 실제로 걸레로 좌석을 닦았고, 옆에는 고객이 식사를 하고 있었다. 이에 대해 맥도날드 직원들은 걸레가 아니라 창문을 닦는 롤러를 사용했다고 설명했다. 하지만 걸레든 롤러든 어떤 음식점에서도 이런 상황이 발생할 수 없다고 말하고 싶습니다. 고객의 식사 감정과 식사 환경에 심각한 영향을 미치다.
이번 사건에서 맥도날드는 설명을 했지만, 나는 이런 해석이 특히 창백하고 힘이 없다고 생각한다. 맥도날드 내부 경영진의 외식 환경 안전 및 위생 관리에 대한 소홀함을 반영했다. 사람들은 맥도날드의 식품 안전에 의문을 제기할 수 있다. 직원들은 공공연히 유리 롤러를 들고 탁자와 의자를 청소할 수 있다. 좌석은 모든 사람이 직접 접촉하고, 손도 직접 닿고, 손도 음식을 쥐고 있다. 따라서 책상과 의자에는 꼭 쓸 수 있는 깨끗한 걸레가 있어야 한다. 롤러로 직접 문지르면 얼마나 많은 세균이 그 위에 붙어 있는지, 이것이 식사 환경에 얼마나 큰 영향을 미치는지 알 수 있다. 그리고 여전히 고객 앞에서 닦고 있는데, 즉석에서 고객은 마음속에 얼마나 큰 그림자가 있는지 모른다. 만약 나라면, 나는 앞으로 더 이상 맥도날드에 가서 음식을 먹고 싶지 않아, 깨끗하지 않다는 것을 누가 알았을까. 맥도날드가 식품 위생 관리에 대해 엄격하지 않고, 우리가 겉으로 보이는 것처럼 깨끗하고 깨끗하지 않다고 의심할 수도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
맥도날드 직원이나 경영진이 직접 실수를 인정한다면, 그러한 관행이 고객 식사에 얼마나 큰 영향을 미칠지 심각하게 깨닫게 된다면, 아마 여러분도 그 설명을 받아들일 수 있을 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그러나 맥도날드의 해석은 오히려 무게를 피하면 가벼워지고, 여전히 궤변을 하고 있다. 이것은 내가 받아들일 수 없는 것이다. 맥도날드 경영진이 직원 교육, 환경위생 관리, 식품위생안전관리에 대해 더욱 엄격하고 밀착되기를 바랍니다. 결국 여러 해 동안 간식을 먹었으니 더 이상 실망스러운 일이 생기지 않기를 바랍니다.