비둘기 알은 비둘기과 동물 원비둘기나 집비둘기 등의 알이다. 비둘기알에는 양질의 단백질과 소량의 지방이 다량 함유되어 있으며 당분, 인지질, 철, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 D 등 영양성분이 소량 함유되어 소화가 잘 된다. 비둘기 알은 임산부, 어린이, 환자 등 사람들의 고급 영양품이자 연회석의 패션 요리이다.
영양가:
비둘기알에는 양질의' 단백질, 레시틴, 철, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 D 등 영양성분이 함유되어 있으며 피부세포 활성화, 피부 속 탄력섬유성 향상, 얼굴 홍조 증가 (혈액순환 개선, 혈색소 증가) 등의 기능도 있다. 비둘기 알은 영양이 풍부해서 자주 먹으면 어린이 홍역을 예방할 수 있다.
적용 대상:
1, 노인, 어린이, 체허자, 빈혈자의 이상적인 영양식품; 지방 함량이 낮기 때문에 고지혈증 환자가 먹기에 적합하다. 칼슘, 인의 함량은 알류에서 비교적 높아 유아용 소비에 매우 적합하다.
2, 식적위열자, 성욕이 왕성한 사람, 임산부는 먹어서는 안 된다.
사용량:
1. 신장익기: 비둘기알, 계원육, 구기자, 얼음설탕을 넣고 끓인 물복
2, 홍역 예방: 비둘기 계란 2 개, 요리. 홍역이 유행할 때는 6 ~ 10 개, 하루에 2 개를 복용할 수 있다.
식용효능:
비둘기 계란 맛 감, 짠, 성적 평면; 간 신장, 익정기를 보충하고, 피부를 풍성하게 하며, 양신을 돕고, 종기를 풀고, 발기부전, 영양실조를 치료한다. 주로 신장결핍으로 인한 허리 무릎이 약하고, 피곤하고 힘이 없고, 심계항진 불면증 등에 쓰인다. 홍역이 유행하는 동안, 어린이들에게 매일 두 개의 삶은 비둘기 알을 먹게 하면 홍역을 예방하고 해독 효능을 발휘할 수 있다. 빈혈, 월경불조, 기혈이 부족한 여성들은 비둘기알을 자주 먹는데, 미안 매끄러운 피부작용뿐만 아니라 질병을 치유할 수 있어 정력이 왕성하고 얼굴이 환하고 피부가 화사하다.