말라탕의 특산품은 무엇인가요?

매운탕은 쓰촨성 러산의 특산품이다.

마라탕은 쓰촨성 낙산에서 유래한 한족의 특산 간식으로, 동북 요리법으로 개량되어 각지에서 인기를 끌었다. 말라탕은 원래 쓰촨성 지역의 간식에서 유래했지만, 쓰촨 사람들은 냄비에 넣고 끓여야 먹을 수 있는 냄비와 같다고 해서 마라탕 마오카이라고 부릅니다. 훠궈는 쓰촨성과 충칭 지역의 가장 대표적인 음식으로 전국 각지로 퍼져나가고 있다.

마라탕 만들기 팁:

필요한 재료 소개부터 시작하세요: 두부, 오리피, 상추, 시금치, 버섯, 해왕성 시리즈, 연근, 겨울 멜론, 붉은 소시지, 루버 , 다시마, 팽이버섯, 메추리알, 굴소스 쇠고기, 파, 절인 닭가슴살, 땅콩, 전골 베이스, 흰깨, 픽시안 된장, 마늘, 말린 고추, 사천 후추, 계피, 월계수 잎, 양파, 간장, 치킨에센스 .

먼저 오리피두부를 잘게 썰고, 연근도 썰고, 루버도 채썰고, 빨간 소시지도 썰고, 버섯은 줄기를 제거하고 손으로 쪼개고, 겨울참외는 껍질을 벗겨주세요 그리고 다시마를 잘게 썰어서 다시마 매듭으로 묶어주세요.

대파는 송송 썰어주고, 양파는 잘게 썰어 접시에 담아 따로 보관해 주세요. 수동 푸드 프로세서를 사용하여 땅콩을 잘게 분쇄합니다. 마늘도 퓌레로 만듭니다. 뜨거운 팬에 기름을 두르고 통후추, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 향신료를 제거합니다.

양파와 쪽파를 넣고 향이 살짝 올라오면 꺼내서 버립니다. 익힌 참기름에 전골재료와 픽시안 된장 두 스푼을 넣고 빨간기름을 볶은 후 다진마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 끓는 물을 붓고 연한 간장 한 스푼을 부어주세요 소스.

불이 끓으면 재료를 먼저 넣고, 잘 익은 해왕성 시리즈와 묵은 두부, 오리피, 버섯, 붉은 소세지, 겨울 참외를 넣고 끓인다. 5분간 끓인 후 소금 1큰술, 치킨에센스 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

루버 잎, 연근 슬라이스, 메추라기 알, 절인 닭 가슴살, 굴 소스에 쇠고기, 팽이 버섯, 시금치, 양상추를 넣고 다진 마늘, 으깬 땅콩, 흰 참깨를 위에 뿌립니다. 풍미를 더하고 냄비에서 꺼내어 그릇에 붓고 서빙하세요.